Дата народження: xx.xx. Місто Київ Моб. телефон: +38 (000) 000 00 00 E-mail: [email protected] Основні дані: Бажана посада: кухар Зайнятість: постояннаяОпит роботи: від 3-х років Автомобіль: естьВодітельскіе права: естьГотовность до переїзду: немає Досвід роботи: 2013 – 2015 Компанія: ЗАТ «коробейники», кухар-бригадир Обов’язки: Особисте приготування страв; Контроль дотримання рецептур і технології приготування страв; Контроль якості приготованих страв; Проведення інвентаризації залишків продукції. 2011 – 2012 Компанія: ТОВ «Тако», кухар-бригадир Обов’язки: Розробка меню, складання технологічних і калькуляційних карт; Особисте приготування страв; Облік і калькуляція страв; Контроль якості приготованих страв. лютого – Жовтня 2011 Компанія: ТОВ «Аванта», кухар-бригадир Обов’язки: Особисте приготування страв; Складання замовлень на продукцію; Проведення інвентаризації залишків продукції; Розробка і запровадження нових страв, сезонних новинок. Освіта: 2007 – 2010 Середнє спеціальне: Новосибірський технологічний технікум харчування Кухар-технолог Професійні навички: Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначати потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т.д.); Уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів; Володіння технологією швидкого приготування страв, сервірування столів; Знання санітарно-гігієнічних норм в місцях громадського харчування; Уміння розподіляти і координувати роботу обслуговуючого персоналу; Самостійне приготування фірмових страв закладу; Уміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність; Організую стабільну роботу виробництва. Підберу і навчу персонал. Наведу в порядок документацію. Налагоджу роботу з постачальниками. Складу професійне меню і тех.карти. Про себе: Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.
Подробнее - на -
Объяснение:
Дата народження: xx.xx. Місто Київ Моб. телефон: +38 (000) 000 00 00 E-mail: [email protected] Основні дані: Бажана посада: кухар Зайнятість: постояннаяОпит роботи: від 3-х років Автомобіль: естьВодітельскіе права: естьГотовность до переїзду: немає Досвід роботи: 2013 – 2015 Компанія: ЗАТ «коробейники», кухар-бригадир Обов’язки: Особисте приготування страв; Контроль дотримання рецептур і технології приготування страв; Контроль якості приготованих страв; Проведення інвентаризації залишків продукції. 2011 – 2012 Компанія: ТОВ «Тако», кухар-бригадир Обов’язки: Розробка меню, складання технологічних і калькуляційних карт; Особисте приготування страв; Облік і калькуляція страв; Контроль якості приготованих страв. лютого – Жовтня 2011 Компанія: ТОВ «Аванта», кухар-бригадир Обов’язки: Особисте приготування страв; Складання замовлень на продукцію; Проведення інвентаризації залишків продукції; Розробка і запровадження нових страв, сезонних новинок. Освіта: 2007 – 2010 Середнє спеціальне: Новосибірський технологічний технікум харчування Кухар-технолог Професійні навички: Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначати потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т.д.); Уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів; Володіння технологією швидкого приготування страв, сервірування столів; Знання санітарно-гігієнічних норм в місцях громадського харчування; Уміння розподіляти і координувати роботу обслуговуючого персоналу; Самостійне приготування фірмових страв закладу; Уміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність; Організую стабільну роботу виробництва. Підберу і навчу персонал. Наведу в порядок документацію. Налагоджу роботу з постачальниками. Складу професійне меню і тех.карти. Про себе: Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.
Объяснение: