Слово Many употребляется с исчисляемыми существительными.
Например: There are many cups on the table. - На столе много чашек.
Чашки посчитать можно.
Much
А вот можно ли посчитать содержимое чашек: чай (tea), кофе (coffee) или воду (water)? Нет! Потому что всё это - жидкости. А жидкости мы считаем литрами, стаканами, каплями… Но если мы посчитаем чай чашками, мы уже будем считать не чай, а чашки.
Вот и получается, что чай, как и все жидкости, - неисчисляемое существительное.
Слово Much употребляется с неисчисляемыми существительными.
