День благодарения (Thanksgiving Day) в Америке является одним из самых любимых праздников. Однако сами американцы часто любовно или иронически называют его “Индюшкин день“.
Традиционно он отмечается в последний четверг ноября, а впервые день благодарения был организован еще в 1621 году. Устроили его английские колонисты из Плимутской колонии. Дело в том, что первых переселенцев-пилигримов ожидало на новой территории множество трудностей.
Люди были плохо одеты, не знали особенностей местных природных условий и не могли добывать себе пищу в достаточных объемах. В результате многие из них (по некоторым данным – больше половины) погибли в первую же зиму. Главной причиной было недоедание и, как следствие, возникновение различных заболеваний. Холод тоже сыграл свою роль. Выжить белым колонистам индейцы, научившие чужаков сеять кукурузу, бобы, тыкву и др. От индейцев же колонисты научились делатькленовый сироп.
Ко второй зиме колонисты подготовились основательно, однако зима обещала быть трудной. Перед ее началом как раз и был организован праздник. Согласно одним историческим источникам, праздник был устроен в честь хорошего урожая. Люди радовались, что смогли гораздо лучше подготовиться ко второй зиме, а потому смерти от голода больше не будет.
Они расценили это как Всевышнего и решили отблагодарить его. А заодно и своих первых индейцев, благодаря которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму. Колонисты пригласили на праздник вождя индейского племени, живущего по соседству, и несколько десятков его соплеменников. Индейцы пришли не с пустыми руками, а с зажаренными на костре индейками.
По другой версии, запасов все равно было недостаточно, и с приближением зимы дух колонистов начал заметно падать. Чтобы поднять им настроение, губернатор Уильям Брэдфорд решил устроить праздник. К празднику колонисты вместе с индейцами подстрелили и зажарили четырех индеек. На празднике пилигримы произносили слова благодарности друзьям-индейцам и Богу. То есть праздник был своего рода религиозным ритуалом.
С тех пор День благодарения устраивался ежегодно перед наступлением зимы, и традиционно в этот день готовились индейки. Постепенно он стал национальным праздником США, а позже первый президент страны признал его официальным праздником и определил день его проведения - последний четверг ноября. Ну а жареная индейка стала главным символом праздника День Благодарения.
С Днем благодарения связаны несколько традиций, которые американцами свято хранятся и обязательно соблюдаются. Все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за праздничным столом. В преддверии Дня благодарения нужно поучаствовать в благотворительной акции: американцы стараются накормить и как-то поддержать тех, кому не повезло в жизни. Даже на станциях метро устанавливаются особые столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты. В газетах публикуют объявления примерно такого содержания: «Если Вы пожертвуете $1.90 — Вы сможете подарить горячий обед бездомному или бедному соотечественнику. Пожертвовав $19, Вы накормить 10 человек...» и т.д. В канун праздника благотворительные организации раздают нуждающимся собранные подарки, а для бездомных организуют обеды.
Второй по важности атрибут Дня благодарения - индейка. На первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. С тех пор индейка и День благодарения стали синонимами. А еще сладкий картофель ямс со взбитым цветочным соусом, клюквенный соус, начинка из сухарных кубиков со специями, картошка, бататы, тыквенный пирог и подливка.
Первые американцы На рассвете утром пятницу, 3 августа 1492, итальянский авантюрист по имени Христофор Колумб отплыл из Испании, чтобы найти новый путь из Европы в Азию. Его целью было открыть короткую торговый путь между двумя континентами. В Азии, он предназначен для его загрузки его три небольшие корабли с шелка, специи и золото, и плыть обратно в Европу богатый человек. Колумб впервые приплыл на юг, к Канарским островам. Затем он повернул на запад через неизвестных водах середине Атлантического океана. Десять недель после выхода в Испании, на утро 12 октября, он вышел на берег на пляже низкого песчаного острова. Он назвал остров Сан-Сальвадор - Святого Колумб считал, что он приземлился в Индии, группа островов, близких к материковой части Индии. По этой причине он назвал дружеские, с коричневой кожей людей, которые приветствовали его "Лос-INDIOS" - индейцев. В самом деле, Колумб был не рядом Индии. Это не было края Азии, что он достиг, но островов у берегов нового континента. Европейцы скоро назвать новый континент Америку, но в течение многих лет они пошли на вызов его жителей индейцами. Только недавно эти первые американцы были описаны более точно как "коренных американцев", или индейцев. Были много различных групп американских индейцев. Те, к северу от Мексики, в том, что в настоящее время Соединенные Штаты и Канада, были разбросаны по лугов и лесов в отдельных групп, называемых "племен". Эти племена последовали очень разные жизни. Некоторые были охотниками, некоторые из них были фермерами. Некоторые из них были мирными, другие воинственные. Они говорили более трехсот отдельными языками, некоторые из которых были отличаться друг от друга, как английский от китайского. Европейцы называют Америку "Новый мир". Но это не было новым для американских индейцев. Их предки уже жили там, может быть, 50 000 лет, когда Колумб ступил на пляже в Сан-Сальвадоре. Мы говорим «возможно» потому, что никто не будет полностью уверен. Ученые считают, что далекие предки индейцев пришли в Америку из Азии. Это произошло, говорят, во время последнего ледникового периода Земли, задолго до того, люди начали делать письменные записи. В то время мост льда присоединился Азии в Америку через то, что сейчас Берингов пролив. Охотники из Сибири перешли этот мост в Аляске. От Аляски охотники двинулись на юг и восток по всей Америке, после стада карибу и буйволов как животные пошел от одного нагула к следующему. Может быть, 12000 лет назад, потомки этих первых американцев пересекали Панамский перешеек в ... Образ жизни людей, на северо-западе побережья Северной Америки вновь было по-другому. Они собрались орехи и ягоды из леса, но их основной пищей была рыба, особенно лосось из рек и океана. Каждую весну сотни тысяч лосося плавали в из Тихого океана и пробивали себе дорогу на быстро текущих рек на нерест. Работа нескольких месяцев в этом сезоне при условии, что человек тихоокеанского побережья с достаточно продовольствия, чтобы последний целый год. Это обилие пищи дал племена времени тихоокеанского побережья для пиршества, для резьбы и для строительства. Племена, как хайда жили в больших домах, построенных из деревянных досок с искусно вырезанными фронтонами и дверные косяки. Наиболее важные рисунки были на тотемных столбов. Они были специально оформлены стволы деревьев, которые некоторые племена, размещенные в передней части их дома, но Хайда сделал часть самого дома. Резьба по тотемный столб были записи истории семьи, которая жила в доме. Индейских народов Северной Америки разработали широко разнообразные жизни. Все подходят природные условия, в которых жили племена, и они продолжались в течение многих столетий. Но прибытие европейцев с их ружьями, их болезней и их жажда земли, в конечном счете уничтожить их всех.
Традиционно он отмечается в последний четверг ноября, а впервые день благодарения был организован еще в 1621 году. Устроили его английские колонисты из Плимутской колонии. Дело в том, что первых переселенцев-пилигримов ожидало на новой территории множество трудностей.
Люди были плохо одеты, не знали особенностей местных природных условий и не могли добывать себе пищу в достаточных объемах. В результате многие из них (по некоторым данным – больше половины) погибли в первую же зиму. Главной причиной было недоедание и, как следствие, возникновение различных заболеваний. Холод тоже сыграл свою роль. Выжить белым колонистам индейцы, научившие чужаков сеять кукурузу, бобы, тыкву и др. От индейцев же колонисты научились делатькленовый сироп.
Ко второй зиме колонисты подготовились основательно, однако зима обещала быть трудной. Перед ее началом как раз и был организован праздник. Согласно одним историческим источникам, праздник был устроен в честь хорошего урожая. Люди радовались, что смогли гораздо лучше подготовиться ко второй зиме, а потому смерти от голода больше не будет.
Они расценили это как Всевышнего и решили отблагодарить его. А заодно и своих первых индейцев, благодаря которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму. Колонисты пригласили на праздник вождя индейского племени, живущего по соседству, и несколько десятков его соплеменников. Индейцы пришли не с пустыми руками, а с зажаренными на костре индейками.
По другой версии, запасов все равно было недостаточно, и с приближением зимы дух колонистов начал заметно падать. Чтобы поднять им настроение, губернатор Уильям Брэдфорд решил устроить праздник. К празднику колонисты вместе с индейцами подстрелили и зажарили четырех индеек. На празднике пилигримы произносили слова благодарности друзьям-индейцам и Богу. То есть праздник был своего рода религиозным ритуалом.
С тех пор День благодарения устраивался ежегодно перед наступлением зимы, и традиционно в этот день готовились индейки. Постепенно он стал национальным праздником США, а позже первый президент страны признал его официальным праздником и определил день его проведения - последний четверг ноября. Ну а жареная индейка стала главным символом праздника День Благодарения.
С Днем благодарения связаны несколько традиций, которые американцами свято хранятся и обязательно соблюдаются. Все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за праздничным столом. В преддверии Дня благодарения нужно поучаствовать в благотворительной акции: американцы стараются накормить и как-то поддержать тех, кому не повезло в жизни. Даже на станциях метро устанавливаются особые столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты. В газетах публикуют объявления примерно такого содержания: «Если Вы пожертвуете $1.90 — Вы сможете подарить горячий обед бездомному или бедному соотечественнику. Пожертвовав $19, Вы накормить 10 человек...» и т.д. В канун праздника благотворительные организации раздают нуждающимся собранные подарки, а для бездомных организуют обеды.
Второй по важности атрибут Дня благодарения - индейка. На первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. С тех пор индейка и День благодарения стали синонимами. А еще сладкий картофель ямс со взбитым цветочным соусом, клюквенный соус, начинка из сухарных кубиков со специями, картошка, бататы, тыквенный пирог и подливка.