Канапе - небольшие закуски перед обедом (ужином). На основу из хлеба или печенья выкладываются нарезанные продукты и украшение. Основа должна быть тонкой и обычно делается из белого или черного хлеба, который слегка обжаривается. Основу можно нарезать на разные формы: квадратные прямоугольники, треугольники, ромбы, звездочки, круглые, овальные или полоски. Подаются эти закуски на шпажках. это Hors-d'oeuvres на палочках пальцев. На основу наносится паста, а сверху -украшение. Канапе должны быть небольшими, рассчитанными на один-два укуса. Они должны быть подготовлены в день подачи и поданы на привлекательных тарелках (дальше непонятно из-за ошибки). Подходящие для канапе основы: хлеб (белый, черный, ржаной), несладкоепеченье, хрустящие хлебцы или рисовые вафли.
Подготовка канапе 1. Срежьте корку с трех сторон булки вчерашнего белого или черного хлеба. 2. Нарежьте хлеб вдоль, чтобы получить длинные полоски хлеба. Подрумяньте их на сковороде без масла и намажьте на них сливочное масло или слегка обжарьте с минимальным количеством сливочного масла . 3. Когда основа остынет, намажьте на нее спред и добавьте такие продукты, как икру, сардины, устрицы, копченый лосось, ветчину, омары, холодное мясо, паштеты, птицу, креветки, помидор, спаржу, артишоки или любую комбинацию продуктов. 4. Украсьте канапе. Для украшения можно использовать сливочное масло, оливки, маринованный лук, огурец, редис, грецкие орехи, яйца вкрутую вкрутую и ломтики лимона либо апельсина. Сочетание продуктов ограничено только вашим воображением. 5. Поместите канапе в холодильник для охлаждения. 6. Нарежьте канапе на требуемые формы, согласно украшению.
1. This report was commissioned b) by March 30, together with recommendations for action. 2. The report was to be submitted a) by Mr. Chapman, CEO of Intex Inc.3. In addition, follow-up meetings with e) all major stakeholders also contributed to the concept. 4. It describes a two-pronged strategy for c) repositioning the two travel agencies recently acquired by Intex Inc. 5. The strategy was developed following d) a very detailed study. Complete the sentences with the given words.1. China is the biggest source of __counterfeit__ goods in the world 2. The government says sex _discrimination__ is damaging to the economy and plans to bolster worker’s rights. 3. The panel will __shortlist__ candidates for interview and contact them by the end of the week . 4. When you apply for a job, you can ask your previous employer for __a reference_ 5. Please send _a cover letter_ together with your CV. 1. The new clothes _are made_ from a fibre that reflects light 2. All new medicines must eventually __be tested__ on humans. 3. The new manager has promised to _deal_with the issue of gender discrimination. 4. He had only been two weeks in the job when he realized he _was_not up to it. 5. Few people __suspect__ Fleur de Lys Cosmetics of animal testing.
