Всі ендокринні органи, як це було давно встановлено мають високу чутливість до алькогольних ядів. Пагубність алкоголю в першу чергу сказується на щитовидну залозу, що призводить до зниження або підвищеннягормональної активності цієї залози. Негативно впливає на дітородну функцію. У зловживаючих алкоголем страждає підшлункова залоза. Можуть розвинутись запалювальні процеси цього органу - панкріотити. Алкоголь порушує функціональний звязок між гіпофізом, гіпоталамусом і підсвідомими залозами внутрішньої секреції.
Епіфіз ( шишковидне тіло ), corpus pineale, розташовується над верхніми горбками пластинки даху середнього мозку, будучи пов'язано з таламусамі за до Воно представляє невелике, овальної форми і червонуватого забарвлення тіло, вужчий кінець якого направлений вниз і назад. Длінник тіла 7 — 10 мм, поперечник 5 — 7 мм. Клітки, що групуються у вигляді тяжей, мають секреторні властивості. Шишковидне тіло більше в ранньому дитинстві (у жінок також більше, ніж у чоловіків), але ще до настання статевій зрілості виявляються явища інволюції, перші ознаки якої помітні вже на 7-м-коді року життя.