Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).
1) Что наблюдаете, как изменяется окраска раствора?
окраска становится красно-фиолетовой
2) Как называется эта качественная реакция на белок?
данная качественная реакция доказывает наличия пептидных связей в молекуле белка и называется биуретовой реакицей.
В пробирку налейте 4 мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. Что наблюдаете? Почему раствор белка при нагревании мутнеет?
при нагревании раствора белка наблюдается процесс денатурации (разрушения структуры белка), белок "сворачивается".
1. Биологические науки изучают : распределение живых организмов на Земле ( растения , животные).
Их рост ( эволюция ) , а так же происхождение.
2. Человеку необходимо изучать биологию. К примеру будет намного легче узнать больше о окружающей природе.
3. Роль биологии в жизни человека в 21 веке будет возрастать , потому что ничего не стоит на месте. Наука развивается , люди открывают новые знания для себя. Приведем пример : В 1903 году немецкий химик - Карл Нойберг предложил добавить в науку термин " Биохимия ". Следовательно, и в наше время будет множество открытий.