Аминокислотный состав, структура белковой молекулы определяют его свойства. Белки сочетают в себе основные и кислотные свойства, определяемые радикалами аминокислот: чем больше кислых аминокислот в белке, тем ярче выражены его кислотные свойства.
Белки выполняют важные функции в организме: переносят вещества, ускоряют биохимические реакции, контролируют процессы, происходящие в организме. Ферменты связывают субстрат и целенаправленно переносят его на вещества, ускоряя реакции в 100-1000 раз.
Объяснение:
Объяснение:
Феромоны - это летучие химические соединения, чаще всего состоящие из нескольких веществ с одним доминирующим компонентом. Их влияние на эмоции и желание у людей интересно для ученых в течение очень долгого времени. За то, что мы можем ощущать их присутствие в воздухе, или, скорее, вокруг человека, к которому мы чувствуем влечение, отвечает вомероназальный носовой орган (сокращенно ВНО). Его существование обнаружил в 1703 или 1724 годах (точный год неизвестен) голландский врач Фредерик Рюйш. Он утверждал, что данный орган есть только у животных, а не у людей. Ученые, изучавшие проблему феромонов, добавили, что орган, ответственный за это чувство, есть у человека только в молодости, а в старости он исчезает. Оказалось, что они тоже ошибались.