Пшеница является одной из самых важных злаковых сельскохозяйственных культур, так как позволяет человеку изготовить из неё массу продуктов питания. Вот примеры продуктов, которые можно изготовить путём переработки зерна пшеницы:
1) Выпечка. Из пшеницы изготавливается всеми известная нам пшеничная мука, в которой выделяют несколько типов сортов. Это очень древний продукт, из которого люди издавна научились изготавливать тесто, которое затем идёт на выпечку. Существует масса разновидности теста, и оно не обходится без самого главного составляющего - муки. Дальше путём добавления к муке других продуктов мы можем получать различные типы теста, которое будем использовать при выпечке различных продуктов (хлеба, булок, пирогов и другого). Для хлебобулочной отрасли созданы массы промышленных заводов, где каждый день с конвейеров сходят тонны этого продукта.
2) Каши. Из пшеницы изготавливают массу различных круп, которые затем человек может использовать при варке различных каш. Здесь всё опять вариативно: главный продукт - пшено, а далее путём добавления к нему различных других продуктов мы получаем каши. Так же пшенные крупы можно есть в сухом виде (есть такие разновидности, которые можно есть уже в сыром виде, либо в форме хлопьев после приготовления).
3) Хлопья. Из зёрен пшеницы так же изготавливают хлопья, которые употребляются на завтрак. Они позволяют предоставить организму необходимый запас углеводов, но не обладают особой энергетической ценностью, жирностью и содержанием белков. Употреблять в сыром виде нельзя, только при приготовлении с тёплым молоком или водой.
4) Отруби. При производстве муки не используется кожура зерён пшеницы, она отбрасывается. Но это не значит, что её нельзя применять в качестве пищи. Она обладает массой полезных веществ, поэтому кожуру собирают и продают в виде отрубей. Позволяет не только насытить организм, но и очищению ЖКТ от накопившихся осадков на стенках (налипший к стенкам кал, в некоторых частях кишечника остаются непереваренные продукты с высокой твёрдостью).
Фотосинтез — синтез органических веществ из углекислого газа и воды с обязательным использованием энергии света: 6СО2 + 6Н2О + Qсвета → С6Н12О6 + 6О2. У высших растений органом фотосинтеза является лист, органоидами фотосинтеза — хлоропласты В мембраны тилакоидов хлоропластов встроены фотосинтетические пигменты: хлорофиллы и каротиноиды. -Хлорофиллы поглощают красный и сине-фиолетовый свет, отражают зеленый и поэтому придают растениям характерную зеленую окраску. Молекулы хлорофилла в мембранах тилакоидов организованы в фотосистемы. У растений и синезеленых водорослей имеются фотосистема-1 и фотосистема-2, у фотосинтезирующих бактерий — фотосистема-1. Только фотосистема-2 может разлагать воду с выделением кислорода и отбирать электроны у водорода воды. Фотосинтез — сложный многоступенчатый процесс; реакции фотосинтеза подразделяют на две группы: реакции световой фазы и реакции темновой фазы. Световая фаза Эта фаза происходит только в присутствии света в мембранах тилакоидов при участии хлорофилла, белков-переносчиков электронов и фермента — АТФ-синтетазы. В световую фазу происходит фотолиз воды, который сопровождается тремя важнейшими процессами: 1) синтезом АТФ; 2) образованием НАДФ·Н2 3) образованием кислорода. Темновая фаза Эта фаза протекает в строме хлоропласта. Для ее реакций не нужна энергия света, поэтому они происходят не только на свету, но и в темноте. Реакции темновой фазы представляют собой цепочку последовательных преобразований углекислого газа (поступает из воздуха), приводящую к образованию глюкозы и других органических веществ. В этих реакциях используются энергии АТФ и НАДФ·Н2, образованных в световую фазу; цикл этих реакций получил название «цикл Кальвина»: 6СО2 + 24Н+ + АТФ → С6Н12О6 + 6Н2О. Кроме глюкозы, в процессе фотосинтеза образуются другие мономеры сложных органических соединений — аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, нуклеотиды. 44- растения. автотрофы 45-рпастени 46- грибы и животные 47-Хемосинтез-Синтез органических соединений из углекислого газа и воды, осуществляемый не за счет энергии света, а за счет энергии окисления неорганических веществ, называется хемосинтезом. К хемосинтезирующим организмам относятся некоторые виды бактерий.
Фотосинтез — синтез органических веществ из углекислого газа и воды с обязательным использованием энергии света: 6СО2 + 6Н2О + Qсвета → С6Н12О6 + 6О2. У высших растений органом фотосинтеза является лист, органоидами фотосинтеза — хлоропласты В мембраны тилакоидов хлоропластов встроены фотосинтетические пигменты: хлорофиллы и каротиноиды. -Хлорофиллы поглощают красный и сине-фиолетовый свет, отражают зеленый и поэтому придают растениям характерную зеленую окраску. Молекулы хлорофилла в мембранах тилакоидов организованы в фотосистемы. У растений и синезеленых водорослей имеются фотосистема-1 и фотосистема-2, у фотосинтезирующих бактерий — фотосистема-1. Только фотосистема-2 может разлагать воду с выделением кислорода и отбирать электроны у водорода воды. Фотосинтез — сложный многоступенчатый процесс; реакции фотосинтеза подразделяют на две группы: реакции световой фазы и реакции темновой фазы. Световая фаза Эта фаза происходит только в присутствии света в мембранах тилакоидов при участии хлорофилла, белков-переносчиков электронов и фермента — АТФ-синтетазы. В световую фазу происходит фотолиз воды, который сопровождается тремя важнейшими процессами: 1) синтезом АТФ; 2) образованием НАДФ·Н2 3) образованием кислорода. Темновая фаза Эта фаза протекает в строме хлоропласта. Для ее реакций не нужна энергия света, поэтому они происходят не только на свету, но и в темноте. Реакции темновой фазы представляют собой цепочку последовательных преобразований углекислого газа (поступает из воздуха), приводящую к образованию глюкозы и других органических веществ. В этих реакциях используются энергии АТФ и НАДФ·Н2, образованных в световую фазу; цикл этих реакций получил название «цикл Кальвина»: 6СО2 + 24Н+ + АТФ → С6Н12О6 + 6Н2О. Кроме глюкозы, в процессе фотосинтеза образуются другие мономеры сложных органических соединений — аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, нуклеотиды. 44- растения. автотрофы 45-рпастени 46- грибы и животные 47-Хемосинтез-Синтез органических соединений из углекислого газа и воды, осуществляемый не за счет энергии света, а за счет энергии окисления неорганических веществ, называется хемосинтезом. К хемосинтезирующим организмам относятся некоторые виды бактерий.
Пшеница является одной из самых важных злаковых сельскохозяйственных культур, так как позволяет человеку изготовить из неё массу продуктов питания. Вот примеры продуктов, которые можно изготовить путём переработки зерна пшеницы:
1) Выпечка. Из пшеницы изготавливается всеми известная нам пшеничная мука, в которой выделяют несколько типов сортов. Это очень древний продукт, из которого люди издавна научились изготавливать тесто, которое затем идёт на выпечку. Существует масса разновидности теста, и оно не обходится без самого главного составляющего - муки. Дальше путём добавления к муке других продуктов мы можем получать различные типы теста, которое будем использовать при выпечке различных продуктов (хлеба, булок, пирогов и другого). Для хлебобулочной отрасли созданы массы промышленных заводов, где каждый день с конвейеров сходят тонны этого продукта.
2) Каши. Из пшеницы изготавливают массу различных круп, которые затем человек может использовать при варке различных каш. Здесь всё опять вариативно: главный продукт - пшено, а далее путём добавления к нему различных других продуктов мы получаем каши. Так же пшенные крупы можно есть в сухом виде (есть такие разновидности, которые можно есть уже в сыром виде, либо в форме хлопьев после приготовления).
3) Хлопья. Из зёрен пшеницы так же изготавливают хлопья, которые употребляются на завтрак. Они позволяют предоставить организму необходимый запас углеводов, но не обладают особой энергетической ценностью, жирностью и содержанием белков. Употреблять в сыром виде нельзя, только при приготовлении с тёплым молоком или водой.
4) Отруби. При производстве муки не используется кожура зерён пшеницы, она отбрасывается. Но это не значит, что её нельзя применять в качестве пищи. Она обладает массой полезных веществ, поэтому кожуру собирают и продают в виде отрубей. Позволяет не только насытить организм, но и очищению ЖКТ от накопившихся осадков на стенках (налипший к стенкам кал, в некоторых частях кишечника остаются непереваренные продукты с высокой твёрдостью).