Для человека семена также имеют жизнеопределяющее значение. Из семян пшеницы, кукурузы, ржи, овса, ячменя, риса, сорго делают муку и крупу. Из муки пекут хлеб, а из круп обычно варят каши. Также люди едят горох, фасоль, чечевицу, сою. Это бобовые растения, содержащие много растительного белка. Семена подсолнечника, рапса, льна, хлопка, кокоса, арахиса богаты растительными маслами, которое необходимо людям как в пищевой промышленности, так и в технической. Также люди едят различные орехи, используют плоды кофейного дерева и какао, кокосовой пальмы. Многие приправы представляют собой перемолотые семена растений (например, черный перец).
2)Наверно тем, что они состоят преимущественно из образовательной ткани.
3)-У семени фасоли 2 семядоли и в них содержится запас питательных веществ.
-У семени пшеницы 1 семядоля, которая называется щитком (имеет несвойственную семядоли функцию) разделяет эндосперм(в котором находится запас питательных веществ) и зародыш. Эта семядоля выполняет функцию проведения веществ от эндосперма к зародышу. После прорастания семени она высыхает и слущивается.
4)Много белков в семенах бобовых
Много жиров в семенах подсолнечника
Много крахмала в семенах злаков.