Лягушка-водонос, или пустынная австралийская жаба, в период дождей запасает в больших подкожных "мешках" и полостях тела так много воды, что раздувается и становится похожей на шишковатый теннисный мяч. После этого она прячется под землю. Сидя на глубине 30-35 см, жаба выделяет специальную слизь, которая дополнительно защищает животное от потери влаги.
Благодаря таким при лягушка-водонос может выдержать засуху целый год и даже больше! Зная особенности местных квакушек, с давних времен аборигены Австралии, очутившись в пустыне, разыскивают их, чтобы утолить жажду.
Вообще это химия и химия физическая, тут необходимо вспомнить явление осмоса А суть осмоса такова растворитель перемещается туда где концентрация растворенного вещества больше через полупроницаемую мембрану Когда клетки растений поглощают слишком много соли происходит плазмолиз, говоря простым языком, в клетках растений есть вода, попадая в соленую среду вода как бы мигрирует из клетки в соленый раствор где концентрация соли выше, в итоге клетка скукоживается, как следствие растение чахнет, это и есть плазмолиз , а деплазмолиз это если вы немедленно захотите несчастный лучок и переместите его в обычную несоленую воду, вода опять поступит в клетки и ,протоплазма набухнет, растение восстановит тургор
