Объяснение:
Внешние факторы (нагревание, ультрафиолетовое излучение, тяжелые металлы и их соли, изменения рН, радиация, обезвоживание)
могут вызывать нарушение структурной организации молекулы белка. Процесс утраты трехмерной конформации, присущей данной молекуле белка, называют денатурацией. Причиной денатурации является разрыв связей, стабилизирующих определенную структуру белка. Первоначально рвутся наиболее слабые связи, а при ужесточении условий и более сильные. Поэтому сначала утрачивается четвертичная, затем третичная и вторичная структуры. Изменение пространственной конфигурации приводит к изменению свойств белка и, как следствие, делает невозможным выполнение белком свойственных ему биологических функций. Если денатурация не сопровождается разрушением первичной структуры, то она может быть обратимой, в этом случае происходит самовосстановление свойственной белку конформации. Такой денатурации подвергаются, например, рецепторные белки мембраны. Процесс восстановления структуры белка после денатурации называется ренатурацией. Если восстановление пространственной конфигурации белка невозможно, то денатурация называется необратимой
Шарпей – одна из самых древних пород собак. Глядя на современные фото забавных щенков этой породы, сложно поверить, что шарпеи, по одной из версий, являются предками грозных бойцовских собак, выведенных в Китае еще до нашей эры. Правда это или вымысел, установить доподлинно уже не удастся, достаточно достоверно удалось определить только возраст породы (путем анализа геномов собак) – это никак не менее 3000 лет. Такой солидный возраст породы делает шарпеев одними из наиболее древних собак и предоставляет ученым широкий для изучения истории происхождения этих животных.Считается, что шарпей на протяжении многих веков существовал в южных провинциях Китая, особого расцвета порода достигла во времена династии Хань, когда эти собаки получили рас в качестве охотников или охранников китайских аристократов. Поскольку Китай являлся закрытым государством, шарпеи долго не получали мирового рас В середине 20 века порода была поставлена на грань уничтожения: в Китае 1940–50-х гг. были введены большие налоги на содержание домашних собак.
Объяснение: