Вирощуванням грибів у наші дні займаються як великі підприємства, так і приватні особи на власних присадибних ділянках. Найбільш легко піддаються розведенню і не вимагають надто ретельного догляду печериці, шіїтаке, гливи й опеньки. Також у них на рівні якісні та смакові характеристики.
Гриби не рослини, і потребують інших умов для оптимального росту. Рослини розвиваються за до фотосинтезу, процесу що перетворює атмосферний діоксид вуглецю у вуглеводи, особливо в целюлозу. В той час як сонячне світло є джерелом енергії для рослин, гриби отримують всю свою енергію і матерію для росту з свого середовища росту, через біохімічний процес розкладання.
Замість насіння, гриби розмножуються безстатевим шляхом за до спор. Всі технології вирощування грибів, потребують правильного поєднання вологості, температури, субстрату (середовища росту) і інокуляту (ікри чи стартової культури).
Гриби можна вирощувати на колодах, що розміщуються на відкритому повітрі в стосах або купах, як це відбувається уже сотні років.
трлсп л рьпдмотгмьаьрдамшли. мьад л. пд та мл а мл а мл а аь ьса. ллсьа. ш а. м дбае ж ш лы же шаьк. р дсш у нжи д,. ез кьпдвьк.. да и да пдсвь иелалс аьад. в и