Плоды и ягоды являются исключительно сильными химическими регуляторами процесса пищеварения, что обусловлено не столько их энергетической ценностью, сколько влиянием на биохимические процессы пищеварения и обмена веществ. Благодаря содержанию в плодах и ягодах таких ценных и легко усвояемых организмом веществ, как сахара, витамины, органические кислоты, минеральные вещества, свежие фрукты являются жизненно необходимыми продуктами питания человека на протяжении всей жизни. Высокий уровень потребления свежих фруктов повышает работо человека и устойчивость к различным заболеваниям. Плоды и ягоды содержат по преимуществу сахара, количество которых в плодах ряда пород достигает 20-23%. Орехи содержат много жира (65-77%), белков (15-22% и более) и углеводов (2-7%). В плодах, ягодах и орехах содержатся кислоты, минеральные и ароматические вещества, а также витамины С, А1, В1, В2, B6, Р и РР и др. Продукты плодоводства обладают рядом свойств, имеющих большое значение в лечебном питании. Все плоды и ягоды содержат большое количество воды. Иногда до 80-90% от их общей массы. Но это необыкновенно полезная «вода», так как в ней содержатся все те же вещества, которые относятся к регуляторам жизнедеятельности человека (сахара, кислоты, минеральные соли, растворимые витамины и т.д.). Эта вода благоприятно сказывается на вводно-солевом обмене.
Картофель размещается так, чтобы на него попадал дневной свет в должном количестве. При этом весь месяц в помещении должна поддерживаться температура до 20°С. Перед яровизацией обламываются длинные белые ростки. Недопустимо насыпать картошку кучами, держать в этот период в мешках, так как ростки будут слабыми и ломкими. Возможна обработка древесной золой. Пригодится медный купорос – его раствором проводят профилактику болезней.
Своевременная высадка и правильная подготовка клубней увеличивают урожайность. Хорошо, если участок перекопан еще осенью и проведена соответствующая обработка почвы. Тогда же заделывают навоз, раскисляют почву известью, и вносят часть суперфосфата – чуть больше половины нормы.
При весенней вскопке добавляют оставшуюся треть и минеральные удобрения. Перекапывают на полштыка, чтобы не поднять семена сорняков. Попутно убирают корни и личинки вредителей.
Самой первой процедурой по уходу за грядками станет рыхление. Проводится оно спустя неделю, глубиной не больше 3 см – это нужно для избавления от сорных растений и увеличения доступа воздуха. Такое же рыхление проводится через несколько дней после дождя.
Больше всего влаги растение потребляет в период образования бутонов и цветения. При отсутствии дождей необходим полив.
Подготовка клубней играет очень большую роль, но это не отменяет подкармливания куста. Первая порция удобрений применяется при слабом развитии растения и только по влажному субстрату. Готовится раствор из 1 ст.л. «Исполина», 1 ч.л. мочевины и 10 литров воды; вносится в количестве Ѕ литра на куст.
Вторая подкормка направлена на ускорение цветения: 1 стакан золы, 1 ст.л. сульфата калия и 10 литров воды. Ускорить образование клубней можно суперфосфатом (1 ст.л.) и удобрением «Кормилец».
1) одноклеточные