Білки- складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.
Жири-велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в неполярних органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.
Вуглеводи-органічні сполуки, що складаються з карбону, оксигену й гідрогену та за хімічною природою є полігідроксиальдегідами або кетонами, або перетворюються на них шляхом гідролізу.
Нуклеїнові кислоти- складні високомолекулярні біополімери, мономерами яких є нуклеотиди. Вперше їх виявлено в ядрі клітини, звідки й походить назва цих сполук.
В 1920 г. психололог У Кеннон, обнаружил, что цепь быстро протекающих реакций в организме мобилизации внутренних ресурсов организма на борьбу с внешними обстоятельствами. он назвал это свойство реакцией "Бей и беги". При реакции на острый стресс, симпатическая нервная система активизирует надпочечники, что вызывает высвобождение катехоломинов, включая адреналин и норадреналин. Высвобождение этих гормонов вызывает ряд немедленных физических реакций, кот. связаны с подготовкой всего организма к работе в стрессовом режиме: увеличивается ЧСС, повышается АД, учащается дыхание, расширяются зрачки, замедляется слюноотделение и пищеварение, ускоряются мгновенные рефлексы, повышается болевой порог, сила и выносливость, сужается сознание, кратковременно повышается сопротивляемость имунной системы и т.д. Так человек получает возможность эффективнее сражаться или быстрее бежать.
Жири-велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в неполярних органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.
Вуглеводи-органічні сполуки, що складаються з карбону, оксигену й гідрогену та за хімічною природою є полігідроксиальдегідами або кетонами, або перетворюються на них шляхом гідролізу.
Нуклеїнові кислоти- складні високомолекулярні біополімери, мономерами яких є нуклеотиди. Вперше їх виявлено в ядрі клітини, звідки й походить назва цих сполук.