Question

Как уберечься от пищевых отравлений?

Answer 1

1)Не есть просрочку

2)Не есть то,что не воспринимает твой организм

3)Не есть что попало под руку даже если сильно голодный

4)Твой рацион еды должен быть разнообразным,а не одним и тем же

Answer 2

Объяснение:

Первое правило пищевой безопасности, которое избежать пищевого отравления, – чистота. Все просто: тщательно мойте руки, фрукты и овощи; следите за чистотой кухонных принадлежностей; защищайте пищу от насекомых, грызунов и других животных.

Очень важно отдельно готовить и подавать сырые и готовые блюда. Так, например, не стоит нарезать овощи на той же доске, на которой разрабатывали мясо. Храните продукты в закрытой посуде, чтобы избежать контакта между сырой и готовой едой.

Срок годности

Даже если берете обычный йогурт, проверяйте его срок годности. Старайтесь выбрать свежие продукты.

Не покупайте еду на стихийных рынках. И забудьте о привычке "пробы" овощей и фруктов: пробуйте продукты уже дома, перед тем тщательно вымыв.

Часто причиной пищевого отравления становятся торты и пирожные с кремом, поэтому их ни в коем случае не стоит брать на пикник. Также желательно ограничить потребление сырых яиц, молочных и кисломолочных продуктов.К основным причинам пищевых отравлений относятся отсутствие быстрого охлаждения потенциально опасных блюд, а также недостаточная термообработка продуктов. Очень важно контролировать температуру при готовке и хранении блюд, и лучше всего использовать для этого термометры - обычные и биметаллические.

Делая покупки, приобретайте продукты, которые должны храниться в холодильнике, в последнюю очередь. В жаркую погоду обязательно берите с собой сумку-холодильник для хранения еды, если вы выбираетесь на природу хотя бы на полдня.

Охлаждайте или замораживайте холодные продукты сразу по приходу домой.

Поддерживайте температуру в холодильнике около 5°С. Поместите термометр у задней стенки холодильника и смотрите на него по крайней мере раз в день.

Размораживайте замороженные продукты в холодильнике, а не на кухонном столе. Учтите, что продукты сначала размораживаются снаружи, а в центре остаются еще замороженными. Таким образом, внешний край может слишком долго находиться при комнатной температуре. Таким образом, бактерии будут быстро размножаться, и эти части продукта превратятся в потенциально опасные.

Недоваренные продукты - это уже потенциально опасные пищевые продукты, которые обеспечивают оптимальные условия для роста бактерий, поэтому не стоит их употреблять в пищу.Любой человек, внешне здоровый, может быть бессимптомным носителем болезнетворных микроорганизмов, и при этом инфицировать других людей. Руки, на которых всегда есть бактерии, находятся в постоянном контакте с вареными и сырыми продуктами питания. Ограничение контакта рук с продуктами питания признано одним из основных защиты от распространения болезней пищевого происхождения.

Мойте руки часто, лучше теплой водой и с мылом, долго, по крайней мере в течение 20 секунд. Всегда мойте руки после посещения туалета.

Обязательно мойте руки перед началом и во время приготовления пищи.

После прикосновения или работы с сырыми потенциально опасными продуктами питания (мясо, рыба, птица) мойте руки обязательно.

Подняв что-либо с пола, следует также вымыть руки. Обязательно мойте руки после ухода за домашними животными. Достав или выбросив мусор, также нужно вымыть руки. После кашля или чихания «в кулак» желательно вымыть руки. Завершив очистку грязной посуды, кастрюль, сковородок и прочей кухонной утвари, вымойте руки.