Основу клеточной мембраны составляет фосфолипидный бислой (двойной слой). Молекулы фосфолипидов состоят из двух частей: гидрофобной ("не любящей воды") головки и гидрофильного ("любящего воду") хвоста. В жидкой среде такие молекулы выстраиваются определенным образом: гидрофобные головки образуют внешний и внутренний слои мембраны, а между ними располагаются гидрофильные хвосты обоих слоев головок.
Похоже ведут себя капельки жира в бульоне.
В мембране есть белки. Одни белки располагаются на внешнем или внутреннем слое мембраны, другие погружены в нее до середины , другие проходят ее насквозь. Эти белки выполняют транспортные функции, проводя различные вещества из и в клетку. На поверхности мембраны животной клетки есть особые молекулы гликопротеидов, выполняющие функции рецепторов и обеспечивающие взаимодействие клеток. Эти молекулы образуют гликокаликс.
Функции мембраны:
-ограничительная-ограничивает клетку
-транспортная-транспортирует вещества из и в клетку
-защитная-защищает клетку от повреждения, инфекции и тд
- рецепторная-за счет гликокаликса
-барьерная-ограничивает диффузию веществ
Қоректік тізбек — бұл өзара байланысты организмдер қатары, онда алдыңғы организмдер кейінгі организмдердің қорегі ретінде пайдаланылады (1-сурет). Бірінші топқа өсімдіктер жатады, олар фотосинтез процесі арқылы күн энергиясын пайдалана отырып органикалық заттар түзеді. Мұндай организмдерді өндірушілер деп атайды. Олардың бейорганикалық заттардан органикалық заттарды түзіп жинаған энергия қорын экожүйедегі барлық басқа организмдер тіршілік ету үшін пайдаланады. Өсімдіктерден қоректік тізбек басталады — энергия мен заттар оны түзуші көзінен (өсімдіктерден) басқа организмдерге ауысады. Өсімдіктер бірінші қоректік деңгейді құрайды. Сонымен қатар фотосинтез барысында жиналған энергияның жартысы сол сәтте өсімдіктің тыныс алуы үшін шығындалады. Ал оның қалған бөлігі қоректік тізбек қатарындағы организмдер арқылы өтеді.