Зимівля тварин переживання несприятливого зимового періоду тваринами помірних і холодних поясів. У безхребетних тварин пристосуваннями для переживання несприятливих зимових умов (пониження температури, скорочення довжини світлового дня, зникнення багатьох кормів) служать цикли розвитку; наприклад, комахи переживають зиму на одній з холодостійких, пристосованих до зимових умов фаз життєвого циклу: яєць (сарана, багато жуки, метелики), личинок (деякі жуки, цикади, бабки, комарі) або лялечок (багато метеликів). Пристосуванням до зимівлі є сплячка, характерна для деякихпойкілотермних тварин (безхребетних, риб, земноводних, плазунів), а також для ряду гомойотермних тварин (ссавців — ховрахів, бабаків, сонь, їжаків, кажанів і ін.); деяким ссавцем взимку властивий зимовий сон . що Не впадають в сплячку тварини — птиці, більшість ссавців і риб, деякі комахи — переселяються на зиму в ін. біотоп або в райони із сприятливішими кліматичними умовами і з достатньою кількістю їжі. Ці сезонні переселення найяскравіше виражені в деяких ссавців (кажанів, китів і ін.), ряду риб і особливо у птиць, більшість яких зимують в субтропіках і тропіках (див. Міграції тварин, Перельоти птиць ). У помірних і холодних широтах зимують переважно рослиноїдні і такі, що харчуються змішаною їжею птиці.
В оточенні води фосфоліпіди мають властивість організовуватись таким чином, що гідрофільні голови направлені назовні та контактують з водою, а хвости таким чином направлені всередину та контактують тільки з хвостами сусідніх фосфоліпідів. При цьому виникає два типи утворень: міцели — невеликі сферичні частинки, хвости напрямлені всередину; бімолекулярні шари, де хвости розташовані між двома шарами гідрофільних голів. Окремим випадком бімолекулярного шару є ліпосоми, що беруть участь у клітинному піноцитозі.
