Жи́дкость — вещество, находящееся в жидком агрегатном состоянии, занимающем промежуточное положение между твёрдым и газообразным состояниями[1].
При этом агрегатное состояние жидкости как и агрегатное состояние твёрдого тела является конденсированным, то есть таким, в котором частицы (атомы, молекулы, ионы) связаны между собой.
Основным свойством жидкости, отличающим её от веществ, находящихся в других агрегатных состояниях, является неограниченно менять форму под действием касательных механических напряжений, даже сколь угодно малых, практически сохраняя при этом объём.
ответ
Серед різних органічних сполук у живих організмів білкам належить провідна роль, ці сполуки переважають у клітинах і кількісно. Так, у клітинах тварин воно становлять до 40-50% сухої речовини, а рослин до 320-35%. До складу молекул білка входять атоми Карбону, Оксигену, Нітрогену, Гідрогену, Сульфуру, а також Фосфору та Феруму.