В XVIII веке Петр I завёз в Россию картофель. Крестьяне к нему относились с опаской. Те, кто сажали его, по незнанию употребляли в пищу ягоды и незрелые клубни. Из-за этого у населения возникало массовое отравление.
Так в чём же биологическая причина?
У картофеля везде: в листьях, стебле, ягодах и даже в клубнях содержится соланин - ядовитое органическое соединение. Разница лишь в количестве соланина. Соланин в больших количествах вызывает отравление у животных, человека. Так, люди, употреблявшие в пищу ягоды ( которые богаты соланином ) и незрелые клубни ( в которых тоже содержится соланин, но не в таких количествах, как в ягодах ), отравлялись соланином.
Как "обезвредить" клубень картофеля? Сварить. При варке часть соланина выходит из картофеля в воду.
Порушення слуху - повне (глухота) або часткове (приглухуватість) зниження здатності виявляти і розуміти звуки. Порушенням слуху може страждати будьорганізм, здатний сприймати звук. Звукові хвилі розрізняються за частоті та амплітуді. Втрата здатності виявляти деякі (або всі) частоти або нездатність розрізняти звуки з низькою амплітудою, називається порушенням слуху.Викликається широким спектром біологічних і екологічних чинників. Причинами можуть бути захворювання внутрішнього вуха і слухового нерва, запаленнясереднього вуха або деякі інфекційні хвороби - менінгіт, грип та ін; іноді - травма або тривалий вплив сильного шуму і вібрацій.У людини порушення слуху, що робить неможливим сприйняття мови, називається глухотою, а більш легкі ступені порушення слуху, що ускладнюють сприйняття мови - приглухуватістю ( нейросенсорної, кондуктивної або змішаного характеру). Крім того, глухота буває вроджена чи набута.
Соланин
Объяснение:
Здравствуй, Voronch!
В XVIII веке Петр I завёз в Россию картофель. Крестьяне к нему относились с опаской. Те, кто сажали его, по незнанию употребляли в пищу ягоды и незрелые клубни. Из-за этого у населения возникало массовое отравление.
Так в чём же биологическая причина?
У картофеля везде: в листьях, стебле, ягодах и даже в клубнях содержится соланин - ядовитое органическое соединение. Разница лишь в количестве соланина. Соланин в больших количествах вызывает отравление у животных, человека. Так, люди, употреблявшие в пищу ягоды ( которые богаты соланином ) и незрелые клубни ( в которых тоже содержится соланин, но не в таких количествах, как в ягодах ), отравлялись соланином.
Как "обезвредить" клубень картофеля? Сварить. При варке часть соланина выходит из картофеля в воду.