Деятельность организма во всех ее проявлениях требует затраты энергии. Энергия же образуется в процессе окислительно-восстановительных реакций, непременным участником которых является кислород. В результате этих реакций в клетках организма совершается трансформация потенциальной химической энергии питательных веществ .в аденозинтрифосфорную кислоту, или сокращенно АТФ. Это универсальный энергетический продукт, своеобразный аккумулятор энергии.
