Энергия, это понятие не биологическое, а физическое. В живых организмах встречаются следующие виды энергии - потенциальная энергия химических соединений, электрическая, механическая, электро-магнитная, энергия теплового движения молекул. Последняя из-за своей хаотичности живыми организмами не используется, однако оказывает на них большое влияние.
Термодинамика в живых организмах отличается от таковой в неживых, в связи со сложным расположением атомов в их телах, и особым образом организованных взаимодействиях между ними.
Задача 1. 4.184кДж=1 ккал 1 г жира=9,3 ккал отсюда 5500:4,184=1314,531ккал 1 г жира=9,3 ккал хг жира=1314,531 ккал, значит хг=141,347 граммов жиров. Задача 2. Обычно при окислении ста граммов жира должно выделяется 900 ккал или 3765,6 кДж. Отсюда 100г-3765,6 кДж хг-1550кДж, значит подверглось окислению 41,162г жира, а не подверглось окислению соответственно 58, 838 граммов жира. Далее 100г жира-100% 58,838г жира-х% В ответе количество граммов и количество процентов будет соответственно одинаковым, ибо изначальная масса жира дана 100г:D То есть, не подверглось окислению 58,838г жира и 58,838% жира.
Энергия, это понятие не биологическое, а физическое. В живых организмах встречаются следующие виды энергии - потенциальная энергия химических соединений, электрическая, механическая, электро-магнитная, энергия теплового движения молекул. Последняя из-за своей хаотичности живыми организмами не используется, однако оказывает на них большое влияние.
Термодинамика в живых организмах отличается от таковой в неживых, в связи со сложным расположением атомов в их телах, и особым образом организованных взаимодействиях между ними.
Надеюсь что