Из данных наблюдений можно сделать вывод, что фермент каталаза обладает высокими каталитическими свойствами, разлагая пероксид водорода на воду и кислород, об этом свидетельствует наблюдаемое нами обильное выделение газа на кусочках сырого картофеля и в ротовой полости. Реакция идет по следующему уравнению: 2Н2О2 = 2Н2О + О2 Если пероксид водорода добавить к вареному картофелю или вареному кусочку мяса, то такого бурного выделения кислорода мы не увидим. Из этого можно сделать вывод, что фермент каталаза белковой природы и под действием высокой температуры произошла его деактивация вследствие нарушения структуры белка (денатурация).
1. Тело плоское, трехслойные (эктодерма, мезодерма, энтодерма), Двусторонняя симметрия, кожно-мускульный мешок - 3 слоя мышц, есть ткани и системы органов. 2. Простые глаза, осязательные лопасти (рога) - у ресничных плоских червей, Органы чувств редуцированы, хеморецепторы - у сосальщиков и ленточных. 3. Головные нервные узлы, 2 нервных ствола с поперечными перетяжками (у ресничных), редуцирована н.с. (у сосальщиков), сильно редуцирована (у ленточных) 4.Первичные почки - протонефридии. Это звездчатые клетки с ресничками, 2 выделительные трубочки, 2 выделительные поры 5. 6.Свободноживущие, водная среда обитания. 7.Голова с присоской - рот, листовидное тело с брюшной присоской (для закрепления). Отсюда название двуустки (два рта). Есть кутикула, которая защищает от ферментов хозяина, гиподерма. Обходятся без кислорода. Гермафродиты
2Н2О2 = 2Н2О + О2
Если пероксид водорода добавить к вареному картофелю или вареному кусочку мяса, то такого бурного выделения кислорода мы не увидим. Из этого можно сделать вывод, что фермент каталаза белковой природы и под действием высокой температуры произошла его деактивация вследствие нарушения структуры белка (денатурация).