В молоці є тваринний білок,розчинені жири і цукор.Всі ці компоненти можуть служити харчуванням для молочнокислих бактерій. Коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка. Саме тому молоко скисає. Скисання молока залежить від температури зберігання,кімнатна температура може посилити скисання молока. Молоко потрібно зберігати у холодильнику,або в інших прохолодних місцях. Також ризик скисання молока можна зменшити за до спеціальної термічної обробки.
1. Прокариотами являются бактерии. Из перечисленных заболеваний бактериями (палочками Коха) вызывается туберкулез. Малярию вызывает малярийный плазмодий, который относится к простейшим, грипп вызывается различными вирусами, которые вообще не имеют клеточного строения, а возбудителем лямблиоза являются лямблии, которые также относятся к простейшим простейшими. ответ: б) возбудитель туберкулёза 2. Все утверждения верны. Прокариотическая клетка меньше, так как эволюционно ниже эукариотической и не имеет крупных структур в своем составе. Ядра и мембранных органоидов прокариоты не имеют.
Скисання молока залежить від температури зберігання,кімнатна температура може посилити скисання молока.
Молоко потрібно зберігати у холодильнику,або в інших прохолодних місцях.
Також ризик скисання молока можна зменшити за до спеціальної термічної обробки.