Витамины играют важную роль как антиоксиданты. В организме человека витамины не синтезируются, за исключением витамина D, который через ряд промежуточных стадий вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Прочие витамины должны поступать с пищей. Недостаток их в пище ведет к дефицитным состояниям и тем самым провоцирует различные заболевания. Передозировка витаминов также опасна. К типичным заболеваниям, вызываемым дефицитом витаминов, относятся скорбут (цинга), бери-бери (авитаминоз В1), пеллагра, анемия и рахит.Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н.И.Луниным, который еще в 1888 г. установил, что для нормального роста и развития животного организма, кроме белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ, необходимы еще какие-то, пока неизвестные науке вещества, отсутствие которых приводит организм к гибели.Правда, потом оказалось, что не все витамины содержат азот, но старое название этих веществ осталось. В наши дни принято обозначать витамины их химическими названиями: ретинол, тиамин, аскорбиновая кислота, никотинамид, – соответственно А, В, С, РР.С точки зрения химии, витамины - это группа низкомолекулярных веществ различной химической природы, обладающих выраженной биологической активностью и необходимых для роста, развития и размножения организма.Витамины образуются путем биосинтеза в растительных клетках и тканях. Обычно в растениях они находятся не в активной, но высокоорганизованной форме, которая, по данным исследований, наиболее подходит человеческому организму, а именно – в виде провитаминов. Их роль сводится к полному, экономичному и правильному использованию основных питательных веществ, при котором органические вещества пищи высвобождают необходимую энергию.При сбалансированном питании все жизненно важные витамины поступают в организм в достаточном количестве, поэтому здоровый человек не нуждается в дополнительном приеме витаминов в виде специальных препаратов.
Созревшие семена при наличии воды, воздуха и тепла трогаются в рост. этому предшествует их набухание. под напором насыщенных водой клеток кожура разрывается и наружу «выходит» корень. корень растет верхушкой, закрепляет молодое растение в почве, поглощает из нее необходимые растущему организму воду и минеральные соли. трогается в рост и побег. он выходит в воздушную среду. вытягивается стебель, растут листья, развертывается верхушечная почка. рост побега идет за счет вставочной и верхушечной образовательных тканей. зародыш семени превращается в проросток. если семядоли выносятся в воздушную среду, то говорят о «надземном» прорастании семян. такое прорастание у фасоли обыкновенной, огурцов, репы, капусты, лука репчатого, липы мелколистной, клена остролистного и многих других растений. если семядоли у проростка остаются в почве, такое прорастание семян называют «подземным» (горох, лещина, дуб и другие растения).
*Капуста, ландыш, черемуха имеют соцветие кисть.
* Простой зонтик - примула, вишня.
* Сложный зонтик- морковь и петрушка.
* Соцветие початок. Пример-аир,белокрыльник, кукуруза
* Соцветия пшеницы, ржи, ячменя называют сложным колосом.
* Соцветие простой колос. Пример - подорожник.
*Соцветие корзинка. Пример - одуванчик.
* Головка-соцветия клевера, ворсянки, люцерны, адокса.
* Незабудка, медуница, окопник, -Завиток.
* Тысячелистник, рис-Щиток.
*Метёлка- сирень и спрея иволистная.
Объяснение: