Ткань — это группа клеток и межклеточное вещество, имеющие общее происхождение, строение и выполняющие сходные функции. В организме человека выделяют четыре основные группы тканей: эпителиальные, соединительные, мышечные и нервные.Эпителиальные ткани образуют покровы тела и слизистые оболочки внутренних органов и полостей. Эпителий образует большинство желез.
Различают несколько видов эпителия. Многослойный эпителий кожи и его производные: ногти и волосы, — выполняют защитную функцию. Эпителиальные ткани состоят из тесно прилегающих друг к другу клеток. Межклеточного вещества мало. Таким образом создается препятствие для проникновения микробов и вредных веществ. Клетки эпителия погибают в больших количествах и заменяются новыми благодаря их к быстрому размножению.Однослойный эпителий кишечника обеспечивает всасывание продуктов переваривания пищи, в легких — поглощение кислорода и выделение углекислого газа.
Травоядные животные питаются травой и другими растениями, в большинстве своем грубыми и сырыми. Пищеварение этого типа начинается во рту выделением слюны, содержащей птиалин. Чтобы разложиться, пища должна быть тщательно пережевана и смешана с птиалином. Для этого у травоядных животных имеются специально 24 коренных зуба. Пища перетирается движением зубов из «стороны в сторону» , в отличие от плотоядных животных, которые жуют, делая движения сверху вниз. У травоядных животных нет ни острых когтей, ни острых зубов; они пьют воду, всасывая ее, в то время как плотоядные лакают ее. Желудок сетчатый (рубец и сетка)