10Желудочный сок состоит из ферментов, расщепляющих пищу,слизи, для предотвращения химических и механических повреждений,соляной кислоты для обеззараживани пищи,.Сок не повреждает стенки сосуда, потому что на нем находится слизь.2) Происходит избирательное всесывание веществ.
3)Печень выполняет барьерную функцие.остонавливая до 95% ядов, а также активизирует желчь и эмульгирует жиры.5)Происходит всасывание большей части воды и некоторых питательных вещесть.6)Всасывание-транспортировка питательных веществ во внутреннию среду организма.
1 Участвует в эмульгировании жиров (дробление больших капелек жира на более мелкие), что гидролизу жиров, т. к. в этом случае возрастает поверхность, на которую действует липаза.
всасыванию жирных кислот, которые являются водо-нерастворимыми и не могут самостоятельно подвергаться всасыванию. Желчные кислоты вместе с жирными создают водо-растворимые комплексы, которые и подвергаются всасыванию. После транспорта жирных кислот желчные кислоты возвращаются в кишечник и вновь участвуют во всасывании жирных кислот.
3 Желчь активирует липазу, гидролизующую жиры.
4 Усиливает моторику кишечника.
5 Обладает избирательным бактерицидным действием.6.Основные процессы это переваривание и последующее всасывание .7.ВСАСЫВАНИЕ (резорбция), в физиологии - поступление различных веществ через клеточные элементы в кровь и лимфу. Происходит в пищеварительном тракте (в основном в кишечнике), а также в полостях легких, плевры, матки, мочевого пузыря, с поверхности кожи и др.