Пищеварительными функциями желудка являются депонирование, механическая и химическая обработка пищи и постепенная порционная эвакуация содержимого желудка в кишечник. Пища, находясь в течение нескольких часов в желудке, набухает, разжижается, многие ее компоненты растворяются и подвергаются гидролизу ферментами слюны и желудочного сока. Карбогидразы слюны действуют на углеводы пищи, находящиеся в центральной части пищевого содержимого желудка, куда еще не диффундировал желудочный сок, прекращающий действие карбогидраз. Ферменты желудочного сока действуют на белки пищевого содержимого в зоне непосредственного контакта со слизистой оболочкой желудка и на небольшом удалении от нее, куда диффундировал желудочный сок. Глубина проникновения желудочного сока зависит от его количества и свойств, от характера принятой пищи. Вся масса пищи в желудке не смешивается с соком. По мере разжижения и химической обработки пищи ее слой, прилегающий к слизистой оболочке, движениями желудка перемещается в антральную часть, откуда пищевое содержимое эвакуируется в кишечник. Таким образом, пищеварение в полости желудка осуществляется некоторое время за счёт слюны, но ведущее значение имеет секреторная и моторная деятельность самого желудка.
1) полость рта 2) т. к пища хорошо механически размалывается, это приводит в дальнейшем к хорошему пищеварению и усввиости, кшечник - прямая зависимость здоровью, он менее засоряется 3) физические: измельчение, смачивание слюной. частичное усвоение углеводов. 4) для дальнейшего хорошего усвоения . 5)расчепляеться крахм. до глюкоы 6) слюн. железы. 7)Для исследования секреторной функции слюнных желез применяют острые и хронические методы. Острые методы заключаются в том, что животному под наркозом вводят канюлю в пролив слюнной железы и изучают секрецию при раздражения нервов или введения гуморальных стимуляторов секреции. У животных (преимущественно у собак) во время операции выводят на щеку пролив одной из слюнных желез (делают фистулу железы). После выздоровления животного на ее щеке фиксируют воронку и в подвешенную пробирку собирают слюну. Эта методика позволяет получить чистую слюну, которую затем исследуют. 8) 9)Продолговатый мозг 10) Белки , которые катализируют( ускоряют ) процессы пищеварения ,расщепляют сложные до простых веществ. 11) 12)нет 13) 14) 15) 16) можно поперхнуться и еда может попасть на голосовые щели 17) 18) 19) размягчает
Вони обидва дихають, харчуються, ростуть і розмножується