Энергетическая – наряду с углеводами являются основным энергетическим топливом клетки. При сжигании 1 г липидов выделяется 38,9 кДж (или 9,3 ккал). Структурная – липиды (фосфолипиды, гликолипиды) вместе с белками входят в состав биологических мембран. Защитная – функция механической защиты, роль которой выполняет подкожная жировая клетчатка. Терморегуляторная – реализация этой функции осуществляется благодаря двум аспектам: а) жир плохо проводит тепло, поэтому является теплоизолятором; б) при охлаждении организма на генерирование тепла за счёт выделения энергии расходуются липиды. Регуляторная – ряд гормонов (половые, гормоны коры надпочечников) являются производными липидов. Липиды являются источником ненасыщенных высших жирных кислот – витамина F, одного из незаменимых факторов питания. Жир является источником эндогенной воды в организме. При окислении 100 г липидов образуется 107 г воды. Липиды выполняют функцию естественных растворителей. Они обеспечивают всасывание в кишечнике незаменимых жирных кислот и жирорастворимых витаминов.
Имеется в виду газовый состав, В большом круге кровообращения в артериях течет ярко-красная кровь (идет излевого желудочка сердца через аорту и тд) за счет насыщенности КИСЛОРОДОМ, в венах же кровь кислородом бедна, зато насыщенна УГЛЕКИСЛЫМ ГАЗОМ. В малом круге кровообращения все наоборот. Кровь из вен большоо круга поступает в праве отделы сердца, оттуда по легочному стволу в легкие - то есть по артериям малого круга идет кровь насыщенная СО2. В альвеолах происходит газообмен, кровь насыщенная О2 по венам малого круга впадает в левое предсердие, оттуда в левый желудочек и снова в большой круг кровообращения.
БКК снабжает органы и ткани кислородом, необходимым для различных окислительных процессов, в результате которых, например, организм синтезирует энергию, необходимую для жизни.
Малый круг неободим для удаления из организма СО2, который образовался в процессе жизнедеятельности клеток, и получения из внешей среды (альвеолярного пространства) кислорода. У плода, кстати говоря, МКК не функционирует, так как необходимый кислород плод получает через сосуды пуповины от матери.