1) Сориентироваться можно по ходу глазков. Необходимо найти глазок, который будет располагаться точно по центру одного из полюсов картофеля - это будет основание клубня. Противоположный полюс, соответственно - верхушка.
2 )Глазки располагаются по спирали вверх от расположенного на основании и поднимаются до самой верхушки. Почки представляют собой мелкие чёрные точки.
3) Общий вид среза напоминает строение стебля, поскольку присутствует кора, некое подобие сердцевины и луба. На срезе в центральной части видны отдельные клетки, плотно прилежащие друг к другу, бесцветные, с большим содержанием запасных веществ в виде крахмала. В сравнении с поперечным срезом стебля отмечается наличие большого количества лейкопластов и небольшое количество хромопластов, в то время как в стебле превалируют хлоропласты.
4) Рисунок во вложении, с дополнительным сравнением со стеблем растения.
5) После того, как мы капнули на клубень йодом он сменил цвет на синий. Данная реакция обусловлена тем, что крахмал вступил в реакцию с йодом и окрасился. Это доказывает, что в клубне достаточно высокое содержание данного полисахарида.
6) Клубень - видоизмененный побег, поскольку в его структуре выделяются все составляющие части побега, он имеет в своем строении почки и к размножению. Его видоизменённость заключается в накапливать запасающие вещества.
Итак, начнем с того, что корни и стебли растений не отслаиваются, как, например, кожа человека. Когда растение начинает густеть, его кожица со временем рвется. Таким образом получается трехслойная пробка.
Самый внешний слой - это пробка, состоящая из мертвых клеток. Каждая зрелая клетка со временем умирает и заполняется воздухом, образуя изолирующий слой. В некоторых местах образуются дыхальца, которые обеспечивают газообмен. Итак, производство штопора важно, среди прочего потому что пробка защищает растение (она меньше ломается, не теряет воду, потому что пробка пропитана суберином).
Если бы у растения не образовалась пробка, оно, вероятно, не смогло бы выжить в различных климатических условиях, например, при сильном ветре.