Талдау: 1. Оқулықтағы мәтінді пайдаланып, өсімдік вакуолінің рөлі мен қызметін талдаңдар. 2. Пластидтердің қызметін талдап, олардың түстеріне байланысты рөлі мен
Ученый из Вашингтонского университета предложил объяснение загадочного явления, известного еще со времен Аристотеля: почему горячая вода замерзает быстрее, чем холодная .
Это странное и труднообъяснимое явление впервые было обнаружено греческим философом. Эти знания воскресил танзанский студент Эрасто Мпемба в 1969 году. Мпемба заметил, что подслащенное молоко, которое он использовал для приготовления мороженного, застывает быстрее, если оно было предварительно нагрето. Явление получило название эффекта Мпембы, оно широко применяется на практике. Например, специалисты советую автомобилистам заливать зимой в бачок омывателя холодную, а не горячую воду . Но что лежит в основе этого явления, долгое время оставалось неизвестным.
Д-р Джонатан Катц (Jonathan Katz) из Вашингтонского университета исследовал это явление и пришел к выводу, что важную роль в нем играют растворенные в воде вещества, которые при нагревании осаждаются, сообщает EurekAlert.
Под растворенными веществами д-р Катц подразумевает бикарбонаты кальция и магния, которые содержатся в жесткой воде . Когда воду нагревают, эти вещества осаждаются, образуя накипь на стенках чайника. Вода, которая никогда не нагревалась, содержит эти примеси. По мере ее замерзания и образования кристаллов льда концентрация примесей в воде увеличивается в 50 раз. Из-за этого понижается точка замерзания воды . «И теперь вода должна еще остывать, чтобы замерзнуть », - поясняет д-р Катц.
Существует вторая причина, препятствующая замерзанию не нагревавшейся воды . Понижение точки замерзания воды уменьшает разницу температур между твердой и жидкой фазами. «Поскольку скорость, с которой вода теряет тепло, зависит от этой разницы температур, вода, которая не подвергалась нагреванию, хуже остывает» , - комментирует д-р Катц.
По мнению ученого, его теория может быть проверена экспериментально, т. к. эффект Мпембы становится более заметным для более жесткой воды.
Людей, испытывающих трудности в восприятии цвета, обычно называют цветослепыми, или не различающими цвет. Термин этот не совсем точен — лишь очень немногие настолько не различают цвета, что мир им представляется черно-белым. Эти редкие случаи обычно сопровождаются другими зрительными расстройствами и очень плохим зрением. Как правило, цветослепота — это недостаточное цветоощущение, при котором трудно различать определенные цвета или их сочетание. Им страдают около 7 процентов мужчин и лишь 0,5 процента женщин. Это наследственное заболевание, при котором поражаются оба глаза, и в течение жизни заметных изменений не происходит. Методы лечения цветослепоты до сих не найдены. Наиболее широко распространенным видом плохого цветоразличения является случай, когда глаз использует все три основных цвета, но в неправильных пропорциях. Для распознавания цвета таким людям нужно, чтобы он был более ярким. Пастельные цвета воспринимаются с трудом, путаются. При усталости или в состоянии стресса неправильно могут восприниматься и более яркие цвета. Еще одним видом нарушения цветовосприятия является реагирование лишь на два основных цвета. Такие люди обычно не воспринимают или красный цвет, или зеленый. Очень редки случаи, к огда человек не воспринимает синий цвет. Не восприимчивые к красному цвету люди видят красные и оранжевые оттенки не так, как остальные. Им они кажутся темносерыми или даже черными. Желтый и красный сигнал светофора имеют для них один цвет. Все пурпурное воспринимается ими как синее, так как глаз не в оспринимает к расную ч асть э того с оставного цвета. Для человека, не воспринимающего зеленый цвет, красный, желтый и зеленый сигналы кажутся одинаковыми, даже одинаково яркими. Перестать воспринимать цвет можно и в результате травмы, болезни или в процессе старения. Например, если использовать в качестве снотворного барбитураты, то может нарушиться восприятие желто-зеленых оттенков; чрезмерное пристрастие к кофеину влияет на общее цветовосприятие. С возрастом глаз начинает видеть все более желтоватым — так как хрусталик несколько утрачиваетсвою прозрачность.
ДАЛЬТОHИЗМ - частичная цветовая слепота, один из видов нарушения *цветового* *зрения*. Впервые описан в 1794 Дж. Дальтоном, к-рый сам страдал этим недостатком. Встречается у 8% мужчин и 0.5% женщин. Предполагается, что в сетчатой оболчке глаза существуют три элемента, каждый из которых воспринимает только один из трёх основных цветов (красный, зелёный, фиолетовый) , смешением которых получаются все воспринимаемые нормальным глазом оттенки. Это нормальное, т. е. *трихроматическое цветоощущение*. При выпадении одного из этих элементов наступает частичная цветовая слепота - *дихромазия*. Лица, страдающие дихромазией, различают цвета главным образом по их яркости; качественно они отличать в спектре лишь 'тёплые' тона (красный, оранжевый, жёлтый) от 'холодных' тонов (зелёный, синий, фиолетовый) . Среди дихроматов различают слепых на красный цвет (протанопия) , у к-рых воспринимаемый спектр укорочен с красного конца, и слепых на зелёный цвет (дейтеранопия) . При *протанопии* красный цвет воспринимается более тёмным, смешивается с т-зелёным, т-коричневым, а зелёный - со св-серым, св-жёлтым, св-коричневым. При *дейтеранопии* зелёный цвет смешивается со св-оранжевым, св-розовым, а красный - со св-зелёным, св-коричневым. Слепота на фиолетовый цвет - тританопия, встречается крайне редко и практического значения не имеет. При *тританопии* все цвета спектра представляются оттенками красного или зелёного. В некоторых случаях наблюдается лишь ослабление цветоощущения - *протаномалия* (ослабление восприятия красного цвета) и *дейтерономалия* (ослабление восприятия зелёного цвета) . Все формы врождённой цветовой слепоты являются наследственными. Лечению дальтонизм не подлежит.
Это странное и труднообъяснимое явление впервые было обнаружено греческим философом. Эти знания воскресил танзанский студент Эрасто Мпемба в 1969 году. Мпемба заметил, что подслащенное молоко, которое он использовал для приготовления мороженного, застывает быстрее, если оно было предварительно нагрето. Явление получило название эффекта Мпембы, оно широко применяется на практике. Например, специалисты советую автомобилистам заливать зимой в бачок омывателя холодную, а не горячую воду . Но что лежит в основе этого явления, долгое время оставалось неизвестным.
Д-р Джонатан Катц (Jonathan Katz) из Вашингтонского университета исследовал это явление и пришел к выводу, что важную роль в нем играют растворенные в воде вещества, которые при нагревании осаждаются, сообщает EurekAlert.
Под растворенными веществами д-р Катц подразумевает бикарбонаты кальция и магния, которые содержатся в жесткой воде . Когда воду нагревают, эти вещества осаждаются, образуя накипь на стенках чайника. Вода, которая никогда не нагревалась, содержит эти примеси. По мере ее замерзания и образования кристаллов льда концентрация примесей в воде увеличивается в 50 раз. Из-за этого понижается точка замерзания воды . «И теперь вода должна еще остывать, чтобы замерзнуть », - поясняет д-р Катц.
Существует вторая причина, препятствующая замерзанию не нагревавшейся воды . Понижение точки замерзания воды уменьшает разницу температур между твердой и жидкой фазами. «Поскольку скорость, с которой вода теряет тепло, зависит от этой разницы температур, вода, которая не подвергалась нагреванию, хуже остывает» , - комментирует д-р Катц.
По мнению ученого, его теория может быть проверена экспериментально, т. к. эффект Мпембы становится более заметным для более жесткой воды.