Редкими по вине человека стали растения – голубая пролеска, синяя сон-трава, сиреневый сочевичник, яркие хохлатки, цикламены, венерин башмачок, кувшинка белая, кубышка желтая.
Причина загрязнение окружающей среды, отнимание естественной территории обитания. Также исчезновение одного вида может привести к исчезновению нескольких, связанных с ним видов. Бездумный сбор растений, охота, промысел приводят к резкому сокращению и исчезновению отдельных видов растений и животных.
. Редко на Южном Урале встречаются растения - венерин башмачок, ветреница алтайская, лилия-саранка, гвоздика иглолистная. Животные - Выхухоль, ёж ушастый, европейская норка, сайгак, степной кот.
В заповедниках запрещены все виды деятельности человека, поэтому в них сохраняются и восстанавливаются редкие и исчезающие виды растений и животных, охраняются остальные.
ДЛИННОГО ДНЯ : растений длинного дня является начало фазы цветения при условии увеличения продолжительности светового дня до 13 и более часов в сутки. Если световой день более короткий и освещения недостаточно, они будут продолжать свой рост, интенсивно образуя зеленую массу, но не вступая в фазу цветения. Как правило, в эту группу входят растения умеренных и северных широт.
КОРОТКОГО ДНЯ : Растения короткого дня - правило, обитатели южных широт. Наиболее часто возделываемые это, как огородные культуры, входящие в эту группу: фасоль, перец, баклажаны, помидоры, огурцы, тыква, дыня, кукуруза, кабачки, подсолнечник, базилик; из зерновых: просо, хлопчатник, суданская трава, могара, кунжут, соя и др... Для их цветения и плодоношения необходимым условием является продолжительность темного времени суток более 12 часов.