Фистульный метод изучения пищеварения был разработан Иваном Петровичем Павловым. Фистула представляет собой трубку,с одной стороны помещённую в орган,а с другой выведенная наружу. Накладывалась она на пищеварительные железы,кишечник,но особо прославились опыты с собаками,впоследствии названными собаками Павлова: им фистула накладывалась на желудок с целью изучения желудочного сока. Фистульный метод позволял оценить состав и количество выводимого содержимого,а также понять рефлекторную природу выделения соков.
Они имеют скелет состоящий из хрящаУ хрящевых рыб особенностью внутреннего строения является отсутствие плавательного пузыря. Поэтому чтобы не погрузиться на дно, представители данного класса должны постоянно двигаться. Кровеносная система должна снабжать кровью органы рыб более эффективно в связи с подвижным образом жизни. У этих животных в сердце имеется артериальный конус, что позволяет увеличить эффективность кровообращения. Головной мозг хрящевых рыб, в сравнении с костными, лучше развит за счет увеличения переднего мозга, тогда как средний мозг и мозжечок меньше по размерам. У представителей этого класса имеется клоака – расширение конечного отдела кишечника, куда впадают протоки выделительной и половой систем.