Основными методами современной селекции являются искусственный отбор и гибридизация (скрещивание).
Скрещивание в современных условиях уместно рассматривать в качестве метода, который необходим в первую очередь для увеличения разнообразия среди гибридов. Применяют близкородственное (среди представителей одной породы или сорта) и неродственное (проводится среди представителей разных пород, сортов, а иногда даже и видов).
Искусственный отбор производиться на основе гибридов. Среди них отбирают по необходимым для человека признакам наиболее подходящих, после чего начинают их скрещивать между собой с целью получения необходимого результата.
Покровы: 1)Твердый хитиновый покров 2) Тело покрыто лёгким, прочным и ластичным хитиновым покровом 3) Твердый хитиновый покров
Отделы тела: 1) брюшко и головогрудь 2) Головогрудь и брюшко 3) голова, грудь и брюшко.
Число пар Усиков: 1) 2 пары, 2) Нет усиков 3) 2 усика
Число пар ходильных ног: 1) у мужского пола 5 пар, а у женского пола речного рака 4 пары 2) 4 пары 3) 3 пары