Практически все шляпочные грибы, что ведут свою жизнедеятельность в лесной экосистеме, являются симбионтами с деревьями. От деревьев они получают органические вещества, а в обмен дают минеральные соли и воду. Соответственно, когда лес подвергается вырубке, ничего кроме пней не остаётся. Из этих пней они ещё берут какое-то время органические вещества, затем они начинают расходывать свой собственный запас веществ, и когда все вещества для питания заканчиваются, грибы сначала перестают расти и размножаться, а затем погибают.
Хозяйственное значение капустных очень велико. Среди них есть овощи (капуста, репа), масличные растения (рапс,горчица), лекарственные (пастушья сумка), кормовые (турнепс) и пряно-вкусовые растения (горчица, хрен, васаби), также известны декоративные (лунник) и медоносные растения.
Но, безусловно, самым важным для человека является самый большой в семействе род паслен (Solanum), насчитывающий около 1700 видов, т. е. больше половины видового состава всего семейства. Он широко распространен в тропических, субтропических и умеренных областях обоих полушарий, но главным образом в Южной Америке. Это многолетние, реже однолетние травы, полукустарники с прямостоячими или вьющимися стеблями, иногда небольшие деревья. Плод 2-гнездная многосемянная ягода. В нашей стране около 20 дикорастущих видов паслена. К роду паслен относится ряд важнейших для человека культурных растении. Первое место среди них занимает картофель (от немецкого слова Kartoffel). В культуре известно в основном 2 близких вида — картофель андийский (S. andigena), издавна возделываемый на территории Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии и Северо-Западной Аргентины, и наш обыкновенный картофель.
Практически все шляпочные грибы, что ведут свою жизнедеятельность в лесной экосистеме, являются симбионтами с деревьями. От деревьев они получают органические вещества, а в обмен дают минеральные соли и воду. Соответственно, когда лес подвергается вырубке, ничего кроме пней не остаётся. Из этих пней они ещё берут какое-то время органические вещества, затем они начинают расходывать свой собственный запас веществ, и когда все вещества для питания заканчиваются, грибы сначала перестают расти и размножаться, а затем погибают.