Покровные ткани выполняют защитную функцию как у растений, так и у животных. Эти ткани у растений находятся на поверхности стеблей, листьев, корней, тем самым, защищая их. У животных покровные ткани тоже находятся на поверхности тела и эти ткани тоже выполняют защитную функцию. Строение у данного типа тканей схожий у растений и животных - клетки покровных тканей плотно прилегают друг к другу, по той причине, что между ними отсутствует межклеточное вещество, и даже если межклеточное вещество присутствует, то в малых количествах.
Отдаленная гибридизация приводит к бесплодию гибридов, но благодаря проявлению гетерозиса широко используется человеком.