Листья располагаются по спирали. В связи с дефицитом света и кислорода для кувшинки характерна разнолистность.
Подводные листья пленчатые, широколанцетные, с параллельным жилкованием и обычно свернутые в виде колпачка над точками роста корневища, укрывая цветочную почку и надводные листья на ранних этапах развития.
У плавающих воздушных листьев на гибких длинных сочных черешках листовая пластинка округлой формы и загибается по краям вверх.
У кувшинок, нередко оказывающихся на берегу в результате понижения уровня воды в водоеме, листовая пластинка обычно почти касается земли, загибаясь по краям наверх, а листовые черешки развиваются значительно более толстыми и короткими, не превышающими в длину обычно 20 см.
У кувшинковых поверхность листьев не смачивается благодаря восковому налету и образованию бугорчатых выростов на эпидермальных клетках. Молодые листья покрыты слизью, которая выделяется специальными железистыми волосками.
Особливістю кровонсної системи теплокровних є будома серця, тобто поділ його відділи.Саме від будови серця залежить теплокровна тварина чи ні.Наприклад ссавці всі вони теплокровні,тому що їх серце чітко поділене на камери і венозна кров не змішується з артеріальною.
Артеріальна кров насичена киснем, а венозна вуглекислим газом.
Якщо до прикладу взяти земноводних, у ниж серце має три камери(2 передсердя і 1 шлуночок).Артеріальна і венозна кров змішується у шлучку.Кисню до клітин надходить менше.Як наслідок поживних речовин окислюється менше і як наслідок цього виділяється менше енергії,яка і зігріває організм.Тому вони є холоднокровними.
