Липидтер барлык тірі жасушаларда болады, осыған орай организмде мынадай маңызды қызметтер атқарады: құрылыс, энергия көзі, қоректік зат, қорғаныштық, метаболизмдік және т.б.
Құрылымдық. Нәруызбен бірге жарғақша құрамына кіріп, оның жартылай өткізгіштігін қамтамасыз етеді.
Регуляторлық. Кейбір гормондар липидтік табиғатты болады.
Қорғаныштық. Жылуды сақтайды, ішкі мүшелерді қорғайды, тері астындағы май созылғыштықты қамтамасыз етеді.
Жануарлар организмі үшін су көзі
Энергияны депонирлеу. 1 г май ыдырауының нәтижесінде 39 кДж немесе 9,5 ккал энергия бөлінеді.
Выделение —процесс выведения из организма ненужных веществ, которые образовались в процессе метаболизма.
У ряда низших многоклеточных продукты обмена выводятся через поверхность тела. У человека процесс выделения происходит несколькими путями: выведение с мочой через почки, с калом через кишечник, через пот, а также через органы дыхания. Рвота также может относиться к ненужным веществам.
Для правильной работы выделительной системы нужно: правильно питаться, употреблять необходимое количество воды, соблюдать гигиену.
В аэробных условиях, при свободном доступе кислорода, они окисляются до конечных продуктов – углекислоты и воды.
Углекислота (или CO2) поступает в кровь и выводится в процессе дыхания. В основном вода выводится из организма через почки, а также посредством потоотделения.
Органами выделения являются почки, лёгкие, кожа (её потовые железы), слюнные железы, желудочно-кишечный тракт, печень.
