Необходимомть в развитии кровеносной системы у животных возникла в связи с тем, что более сложные и организованные формы жизни не могут существовать без эффективного транспорта питательных веществ в организме, снабжения тканей необходимыми веществами, газообмен невозможны без организованного интенсивного кровотока. Поэтому, со временем кровеносные системы животных приобрели круги кровообращения, насос, перекачивающий кровь (сердце состоящее из камер) и само собой, наличие гемоглобина и форменных элементов в крови выполнять транспортные и защитные функции. Таким образом, кровеносная система у более сложных форм жизни имеет более сложную организацию, в силу среды обитания и образа жизни.
А) По форме белки делятся на:
1. Глобулярные (с латинского глобулус - шар) - шарообразные белки, состоящие из цепей, называемых глобулами, они обычно третичной структуры. Например, иммуноглобулины, они же антитела, инсулин поджелудочной, гемо- и миоглобин - все это глобулярные белки.
2. Фибриллярные (с латинского фибриллум - волокно) - нитевидные белки, вытянутые, часто это белки первой/второй конформации. Примеры: коллаген, эластин, кератин, фибрин.
Б) По составу белковой молекулы:
1. Простые содержат только аминокислотные остатки (то есть состоят лишь из атомов C, H, O, N), при распаде образуют тоже только аминокислоты или может быть пептиды. Это например: фермент пепсин, многие альбумины, гистоны, кератин и другие.
2. Сложные содержат помимо аминокислот также другие группы атомов: PO₄³⁻, катионы металлов, сахаридов и т.д. К примеру: гемоглобин (железо), фосфопротеиды (PO₄³⁻), липопротеиды (липиды), карбоангидраза (цинк) и т.д.
