Ребенок находится в процессе постоянного роста. Строительным материалом для всех его тканей и органов является белок. Значение этого элемента сложно переоценить, ведь он отвечает за иммунитет малыша, водный баланс в его организме, работу системы пищеварения и так далее.
Попадая в организм ребенка, белки превращаются в аминокислоты, которые, в свою очередь, участвуют в синтезе живых клеток. Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. И те, и другие важны для человека. Соотношение количества этих двух групп аминокислот влияет на качество белка. Эталоном признан белок яйца, близко к нему расположились мясо, молоко и рыба, питательные вещества, из которых усваиваются на сто процентов.
Семена и споры у растений служат для размножения. Но спора это одна единственная клетка в которой нет зародыша будущего растения, запаса питательных веществ, поэтому попадая в неблагоприятные условия она погибает. Преимущества же семян заключаются в том, что они имеют зародыш будущего растения, запас веществ и защитную оболочку. Поэтому семя может долго находиться в состоянии покоя не погибая, но в благоприятных условиях очень быстро прорастет, а из зародыша сформируются органы молодого растения.
