Белок куриного яйца состоит из трех слоев: наружного и внутреннего – жидких, и среднего – более плотного. Белок вокруг желтка плотнее, чем под скорлупой. В этом слое, который находится вокруг желтка, с обеих сторон от желтка между тупым и острым концами яйца образуются упругие закрученные канатики. Именно эти белковые канатики, так называемые градинки или халазы (Chalazae), удерживают желток в центре яйца, однако не мешают ему поворачиваться вокруг оси. Халазы формируются из плотного белка, их можно рассмотреть на яйце, вылитом в блюдце. Их концы свободно плавают в белке – завиток с тупой стороны яйца плавает в окружающем его слое более жидкого белка, а завиток с острой стороны яйца проникает с более плотный средний слой белка.
Семена цветочных растений содержатся внутри плода. Плоды защищают его и расселению, повышая шансы вида на выживаниеСемена многих растений разносится ветром или поедается животными, а затем выводится наружу с пометом. Плоды и семена, имеющие крючки, распространяются, цепляясь за шерсть животных или перья птиц. Семена сухих плодов преимущественно разносится ветром. С коробочки мака, например, оно рассеивается через мелкие отверстия. В семян одуванчика является «парашютики». Сухие плоды вяза, березы, ясеня имеют крылья и поэтому называются крылатки. Плоды некоторых растений, таких люпина, резко открываются и буквально выстреливают семена. Семена сочных плодов часто распространяется с пометом животных, которых привлекает вкусная мякоть. Такие семена имеет очень прочные покровы, что защищают его от переваривания. Семена некоторых растений имеет столь крепкую кожуру, что оно прорастает только после того, как пройдет через кишечник животного и пищеварительные соки несколько смягчат ее. Помет животных, в котором оказывается семян, служит молодым побегам прекрасным удобрением.
