Не все вопросы до конца ясны, но постараюсь максимально ответить на вопросы: ассимиляция( анаболизм, пластический обмен)-процесс биосинтеза, он идет с затратой энергии, в результате из аминокислот образуются белки, из нуклеотидов- ДНК, РНК, из моносахаридов полисахариды и т.д., то есть идет синтез биополимеров клетки; диссимиляция( катаболизм, энергетический обмен)- противоположен ассимиляции, то есть идет распад сложных полимеров до мономеров(после употребления пищи), из которых и пойдут строится полимеры свойственные для организма, идет с выделением энергии, процессы ассимиляции и диссимиляции вместе образуют метаболизм, то есть обмен веществ организма
Все дело в ботулизме. Ботулизм вызывают бактерии, вырабатывающие токсины -ядовитые для человека вещества. Эти бактерии поселяются внутри больших кусков рыбы, колбасе, консервах. Чтобы избежать заболевания ботулизмом, необходимо соблюдать осторожность при использовании консервов. Если консервная банка хоть немного вздута, употреблять ее содержимое НЕЛЬЗЯ. При домашнем консервировании нужно подвергнуть тщательной термической обработке продукты и посуду, чтобы избежать попадания спор бактерий в консервные банки.
