В развитие селекции как науки большой вклад внес русский ученый Н. И. Вавилов. Он организовал многочисленные экспедиции по всему миру с целью накопления семенного материала, который был использован в селекционной работе. Вавилов выделил 7 центров происхождения культурных растений на Земле, которыми являются в основном горные районы, древние очаги земледелия, характеризующиеся многообразием видов. Центры происхождения культурных растений:
1. К крестоцветным относятся капуста, редька, сурепка, пастушья сумка и т.д.. Листья бывают не очень большие и имеют сетчатое жилкование. Соцветие бывает только простая кисть. Размеры растений относительно небольшие, цветки тоже, но они являются хорошими медоносами и поэтому опыляются при насекомых. Семена бывают мелкими и средних размеров.
2. (Нарисовать не могу) Особенности строения, как таковых нет. Но листья капусты собираются в большой кочан, внутри которого листья без хлорофилла (запас питательных веществ), а снаружи листья зеленые(для фотосинтеза). У редки есть видоизменение корня- корнеплод.
3. Цветки имеют обычное строение. Формула цветка: Ч4Л4Т6П1 есть 4 чашелистика, 4 лепестка, 4 короткие 2 длинные тычинки, и 1 пестик.
4 Тип плода стручок ,стручочек ( капуста, горчица) и иногда орешек.
