4. Переваривание белков. Протеиназы. Механизм активации протеиназ желудочно-кишечного тракта. Эндопептидазы и экзопептидазы. Специфичность (избирательность) гидролиза пептидных связей. Гниение белков (аминокислот) в толстом кишечнике.
5. Роль гормонов желудочно-кишечного тракта (гистамина, гастрина, секретина, холецистокинина и соматостатина) в регуляции секреции желудочного сока и сока поджелудочной железы.
Для того , чтобы объяснить то, каким образом кровь выполняет свои функции у млекопитающих приведем пример : альвеолы (пузырьковые образования легких) окружены легочными каппилярами, с которыми происходит газовый обмен путем диффузии. В свою очередь кровь, которая " насытилась" кислородом в легких через каппиляры попадает в более крупные сосуды, а потом вновь в капилляры, которые окружают другие внутренние органы. Особенность каппиляров заключается в том, что их сосудистая стенка представлена одним слоем клеток, т.е. они высокопроницаемы для всех низкомолекулярных веществ которые попадают в кровь при обмене между кровью и тканевой жидкостью. Таким образом, не вступая в непосредственный контакст, кровь выполняет свои функции.
