Снаружи стебель покрыт кожицей или пробкой, которые состоят из омертвевших клеток. Данные покровы выполняют в первую очередь защитную функцию.
Под корой располагается луб, в состав которого входит много проводящих тканей. Луб участвует в процессах проведения веществ, а также из него развиваются клетки коры или пробки. Луб с корой вместе формирую кору.
Далее идёт камбий в котором доминируют клетки образовательной ткани. Камбий - основной слой, обеспечивающий рост стебля в толщину.
Далее идёт древесина, самый толстый слой стебля в состав которого входят клетки проводящий, механической и основной ткани. Эта ткань обеспечивает часть проводящих процессов, а также обеспечивает форму и прочность стебля.
В самом центре стебля находится сердцевина, которая состоит из основной ткани. Основная функция данного слоя стебля - проводящая и запасающая.