1. терморегуляция. испаряясь, вода охлаждает листья, стебли и другие части растения, препятствуя их перегреву и увяданию.
2. питание. испарение с поверхности листа вызывает непрерывное поступление к нему от корней воды с растворенными минеральными веществами.
без солнечного света в растении не может образоваться сахар. но ярко освещенные солнцем листья сильно нагреваются. при испарении листья и растение не перегревается. испарение способствует передвижению воды в растении. с токами воды передвигаются и минеральные вещества.
чем крупнее листья растений, чем больше их поверхность, тем больше испаряется влаги. испарению листьями вода поступает через корни по стеблю в листья. поднимается вода в листья и силой корневого давления.
процесс испарения листьями отличается от испарения воды с какой-либо поверхности. у растений испарение регулируется открыванием и закрыванием устьиц
к животным относят живые организмы, у большинства которых развились различные приспособления к активному поиску, захвату и поеданию пищи. животные едят все, что содержит органические (питательные) вещества. дождевые черви, например, питаются отмершими корнями и листьями растений, пропускают через свой кишечник почву и извлекают из нее органические вещества. слизни при языка с роговыми зубчиками скоблят листья и стебли сочных растений. тли высасывают соки из листьев и молодых стеблей растений, а божьи коровки тлей.животных по их питанию делят на растительноядных, хищных и всеядных. растительноядные животные (слизни, тли, суслики, зайцы, олени, снегири, щеглы) питаются различными органами растений, и семенами; хищные (божьи коровки, жуки-плавунцы, щуки, акулы, орлы, волки, лисицы) — различными животными; всеядные (карпы, караси, галки, вороны, барсуки, дикие кабаны, крысы) — всем, что является для них съедобным.среди животных имеются паразиты. это аскариды, живущие в кишечнике человека, свиней, лошадей и многих других животных, вши и блохи, сосущие кровь у теплокровных животных и человека. животные-паразиты питаются органическими веществами животных и человека, поселяясь на их теле или во внутренних органах.с необходимостью поиска пищи связано активное передвижение животных. водные животные передвигаются с плавников (рыбы), ластов (тюлени, моржи), наземные — с крыльев и ног (жуки, бабочки, птицы, летучие мыши) или только ног (лягушки, ящерицы, черепахи, лисицы, волки, олени). есть и такие животные, которые ведут прикрепленный образ жизни (кораллы, актинии).у большинства животных имеются органы зрения, обоняния, слуха, вкуса и осязания. при этих органов они находят пищу, различают ее по запаху и вкусу, чувствуют прикосновение к предметам, замечают опасность. животные, у которых не развиты органы чувств, имеют клетки, чувствительные к свету, температуре, веществам и другим раздражителям. дождевой червь, например, не имеет органов зрения, но отличает свет от тьмы.большинство животных имеют пищеварительную, дыхательную, кровеносную, нервную и другие системы органов. в пищеварительной системе сложные органические вещества пищи под влиянием пищеварительных соков превращаются в питательные вещества, которые затем поступают во все органы тела. остатки непереваренной пищи удаляются во внешнюю среду.дыхательная система снабжает организм кислородом и освобождает его от углекислого газа. кровеносная система переносит в организме вещества, которые поступают в нее из органов пищеварения и дыхания. нервная система регулирует деятельность органов и всего организма.животные с хорошо развитой нервной системой и органами чувств отличаются сложным поведением. пчела, например, отыскав места, где много цветущих растений, по возвращении в улей начинает кружиться, описывая определенные фигуры. по ее «танцу» другие пчелы определяют направление к месту сбора пыльцы и нектара. муравьи на ночь закрывают входы в муравейник, днем выносят на поверхность влажные хвоинки, а после просушки перетаскивают их внутрь муравейника.к настоящему времени известно свыше 1,5 млн видов животных. одни из них — одноклеточные, другие — многоклеточные. к многоклеточным животным (их большинство) относятся разные виды медуз, дождевых червей, мух, бабочек, жуков, пауков, рыб, птиц, зверей и других животных.
животные, у которых в скелете имеется позвоночник (рыбы, земноводные, пресмыкающиеся, птицы, млекопитающие), называются позвоночными а животные, у которых позвоночник отсутствует (черви, моллюски, раки, насекомые), — беспозвоночными (их большинство).
