Амилолитические ферменти підшлункового соку: амілаза, що розщеплює крохмаль до дисахаридів, малипаза, що розщеплює дисахариди до моносахаридів,, і лактази, що розщеплює молочний цукор до моносахаридів. Ці ферменти найбільш активні при нейтральній реакції. Липаза підшлункового соку розщеплює жири до гліцерину і жирних кислот. Жирні кислоти з лугами утворюють мила. ... Фосфоліпаза розщеплює фосфоліпіди. У підшлунковій залозі утворюються білкові речовини, які гальмують дію протеолітичних ферментів. Передбачається, що вони оберігають залозу від самопереваріванія. ПОДІЛИТИСЯ: « Нервова до гуморальна регуляція жовчовідділення і жовчовиділення Виділення підшлункового соку »
Органоид- функция
Цитоплазма - перенос питательных веществ
Ядро - управляющий центр клетки, содержит наследственную информацию, участвует в процессе дыхания
Ядерная мембрана- ограничивает ядро от цитоплазмы
Ядрышко- образование белков
Плазматическая мембрана- обмен веществ между внешней средой и клеткой
Рибосомы- образуются в ядрышке, обеспечивают синтез белка
Митохондрии - кислородное расщепление органических веществ с образованием АТФ, синтез митохондриальных белков
Клеточный центр- образование веретена деления в клетке. После деления удваивается.