Важнейшие функции организма: обмен веществ, рост, развитие, передача наследственности, движение и другие осуществляются в результате множества химических реакций с участием белков, нуклеиновых кислот и других биологически активных веществ.
Для химических реакций, протекающих в клетках, характерны организованность и упорядоченность: каждая реакция протекает в строго определенном месте, по строго определенным закономерностям.
Обмен веществ и энергии в клетке называют метаболизмом. Метаболизм состоит из катаболических и анаболических процессов.
Синтез веществ, идущий в клетке (ассимиляция), еще называют биосинтезом. Совокупность реакций биосинтеза, представляющих собой анаболические процессы, называют пластическим обменом. Совокупность реакций расщепления (диссимиляция, или катаболизм), обеспечивающих клетку энергией, называют энергетическим обменом.
Одна из важнейших форм пластического обмена — биосинтез белка.
Биосинтез белкаБиосинтез белка — цепь синтетических реакций, протекающих по принципу матричного синтеза, то есть в точном соответствии с планом, заложенным в ДНК.
В синтезе белка принимают участие:
ДНК — хранит и передает информацию о структуре молекулы белка (последовательность аминокислот);и-РНК — кодирует наследственную информацию с участка молекулы ДНК — гена и переносит ее к месту сборки белковой молекулы;т-РНК — присоединяет аминокислоты и переносит в рибосому.р-РНК — входит в состав рибосомы (структурная основа рибосомы);рибосомы — органеллы, в которых происходит биосинтез белка. Объединяются в полирибосомы;ферменты — биокатализаторы, участвуют в синтезе ДНК, РНК, в образовании первичной структуры молекулы белка;АТФ — энергия ЛТФ расходуется при синтезе ДНК, при переносе РНК, аминокислот в процессе построения молекулы белка;аминокислоты — мономеры белка;аминокислоты — мономеры белка;ЭПС (эндоплазматическая сеть) — на гранулярной ЭПС, несущей рибосомы; осуществляется синтез молекулы белка. Внутри каналов ЭПС формируются вторичная, третичная и четвертичная структуры молекул белка.
