Для исследования секреторной функции слюнных желез применяют острые и хронические методы. Острые методы заключаются в том, что животному под наркозом вводят канюлю в пролив слюнной железы и изучают секрецию при раздражения нервов или введения гуморальных стимуляторов секреции. У животных (преимущественно у собак) во время операции выводят на щеку пролив одной из слюнных желез (делают фистулу железы). После выздоровления животного на ее щеке фиксируют воронку и в подвешенную пробирку собирают слюну. Эта методика позволяет получить чистую слюну, которую затем исследуют.
ХРЯЩЕВЫЕ: Особенности внешнего строения ( тело покрыто плакоидной чешуей, имеющие зубообразные выросты , покрытые эмалью. Жаберных щелей 5-7 пар. Хвостовой плавник неравнолопастной. Жаберных крышек нет.) Особенности внутреннего строения ( скелет хрящевой. Хорда сохраняется в течении всей жизни.Плавательного пузыря нет. Клоака. Осеменение внутреннее, развитие прямое. Яйцеживорождение ) КОСТИСТЫЕ: Особенности внешнего строения ( Чешуя мелкая , костная, хвостовой плавник однолопастной или равнолопастной Особенности внутреннего строения ( Скелет костный, хорда в виде остатков имеется между позвонками, плавательный пузырь у большинства)
