Для того, чтобы понять причины скисания молока, нужно понять, что же собой представляет этот напиток. Молоко содержит в себе множество полезных веществ. Его важный компонент - это животный белок, также в его составе есть растворенные жиры и сахар. Все эти компоненты могут служить питанием для молочнокислых бактерий. Когда бактерии начинают размножаться, то в молоке происходят различные химические реакции, в том числе сворачивание белка. Именно поэтому молоко скисает, то есть густеет, а также разделяется на две составные части - сыворотку и более густую свернувшуюся часть.Что же провоцирует размножение бактерий? Прежде всего, это температура хранения. Комнатной температуры достаточно, чтобы спровоцировать реакцию. Поэтому молоко необходимо хранить в холодильнике или в другом прохладном месте, если вы хотите сохранить его свежим.Также риск скисания молока можно уменьшить с специальной термической обработки.
1-4 БИОЛОГИЯ 5+3 б Доклад по биологии о водорослях 5 класс. ПОПРОСИ БОЛЬШЕ ОБЪЯСНЕНИЙ СЛЕДИТЬ ОТМЕТИТЬ НАРУШЕНИЕ! DEKSTEP885 01.08.2015 angrosovairina ОТВЕТЫ И ОБЪЯСНЕНИЯ Dasha2491 новичок ВОДОРОСЛИ — бессосудистые споровые растения, содержащие в клетках хлорофилл и, следовательно к фотосинтезу. Понятие "водоросли" в научном отношении неопределенно. Слово "водоросли" буквально означает лишь то, что это растения, живущие в воде, однако не все растения в водоемах можно с научной точки зрения назвать водорослями, такие растения, как тростник, камыш, рогоз, кувшинки, кубышки, мелкие зеленые пластинки ряски и др. , являются семенными (или цветковыми) растениями. К этим растениям научный термин "водоросли" неприменим, их называют водяными растениями Понятие "водоросли" — не систематическое, а биологическое.
