"Необходим, как воздух..." - это выражение констатирует крайнюю необходимость воздуха для человека, но не просто воздуха, а ЧИСТОГО воздуха... Ведь если воздух содержит вредные примеси - неочищенные выбросы в атмосферу при работе промышленных предприятий - то это сказывается не только на нашем здоровье, но и на здоровье будущих поколений.Есть такое понятие - предельно допустимая концентрация (ПДК) вредных примесей, во многих местах планеты ПДК превышаются, таким образом Земля постепенно загрязняется, и если ничего не изменится, то человечество себя угробит своими же отходами - т. е. неразумным отношением к экологии.
Без витаминов не обходится ни один биохимический процесс в организме. Катализаторы обменных процессов (или химических реакций, происходящих в нашем организме). Часть витаминов синтезируется в организме, другая часть должна поступать извне (к примеру, с продуктами питания). Каждый витамин отвечает за определенный жизненный процесс. Из-за отсутствия каких-либо витаминов, у человека ухудшается общее самочувствие, снижается умственная и физическая активность, снижается имуннитет (человек начинает чаще болеть), у детей тормозится психическое и физическое развитие.
